Henglein
Rama Cremefine
| Teufelskuchen
scharfer süßer Kuchen
| 125 g | Margarine |
| 375 g | Zucker |
| ½ Pck. | Backpulver |
| 100 g | Kakaopulver, ungesüßt |
| ¼ Liter | Joghurt |
| 5 EL | Milch |
| 250 g | Mehl |
| 3 | Ei(er), getrennt |
| 1 | Chilischote(n), Schärfe nach Geschmack |
| Kuchenglasur oder Puderzucker |
Zubereitung
Die Eiweiße steif schlagen.
Die Margarine mit Zucker und Eigelb schaumig schlagen und nach und nach das mit dem Backpulver gesiebte Mehl, den Kakao, den Joghurt und die Milch unterrühren. Die gehackte Chilischote unterrühren und zuletzt den Eischnee unterheben.
Den Teig in eine gefettete Kastenform füllen und bei 180° ca. 50 Minuten backen (Stäbchenprobe).
Nach Belieben mit Glasur oder Puderzucker überziehen.
Die Margarine mit Zucker und Eigelb schaumig schlagen und nach und nach das mit dem Backpulver gesiebte Mehl, den Kakao, den Joghurt und die Milch unterrühren. Die gehackte Chilischote unterrühren und zuletzt den Eischnee unterheben.
Den Teig in eine gefettete Kastenform füllen und bei 180° ca. 50 Minuten backen (Stäbchenprobe).
Nach Belieben mit Glasur oder Puderzucker überziehen.
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