Henglein
Rama Cremefine
| Soja Huhn im Wok mit Eierreis
| 500 g | Hühnerbrüste |
| 1 Dose/n | Sojabohnen |
| 1 Dose/n | Bambussprosse(n) |
| Sojasauce | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1 | Weißkohl |
| 2 | Karotte(n) |
| 1 Pkt. | Reis (Mittelkorn) |
| 3 | Ei(er) |
| 2 | Zwiebel(n) |
| Öl (Erdnußöl) |
Zubereitung
Reis: Eierspeise und Reis kochen und später mit Eierspeise vermischen. Salzen und Abdecken.
Öl auf die Wände eines Topfes gießen und fein gehackten Zwiebel goldgelb braten. Karotten in feine Scheiben putzen, waschen, schneiden und hinzufügen. Etwas salzen und mit Sojasauce abschmecken. Fleisch fein schneiden und dazugeben. Braten bis es gar ist und dann die gewaschenen Sojabohnen und Bambussprossen hinzufügen. Anschließend noch Kohl beifügen und alles mit Sojasauce abschmecken. Etwas Wasser hinzugeben und etwa 15 Min. dünsten lassen. Anschließend noch mal abschmecken.
Öl auf die Wände eines Topfes gießen und fein gehackten Zwiebel goldgelb braten. Karotten in feine Scheiben putzen, waschen, schneiden und hinzufügen. Etwas salzen und mit Sojasauce abschmecken. Fleisch fein schneiden und dazugeben. Braten bis es gar ist und dann die gewaschenen Sojabohnen und Bambussprossen hinzufügen. Anschließend noch Kohl beifügen und alles mit Sojasauce abschmecken. Etwas Wasser hinzugeben und etwa 15 Min. dünsten lassen. Anschließend noch mal abschmecken.
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Kommentare anderer Nutzer
Kate01 
sagt:
sagt: 19.02.2003 14:29
Hallo Tha Rich oder die anderen netten Köche,
ich schließe mich der Meinung von instinct an.
Leider verstehe ich auch nicht was mit Eierspeise gemeint ist!?
Wäre wirklich nett wenn jemand die Frage beantworten würde.
Vielen Dank im voraus.
Schöne Grüsse
Kate
ich schließe mich der Meinung von instinct an.
Leider verstehe ich auch nicht was mit Eierspeise gemeint ist!?
Wäre wirklich nett wenn jemand die Frage beantworten würde.
Vielen Dank im voraus.
Schöne Grüsse
Kate
Tha Rich 
sagt:
sagt: 07.10.2003 11:48
Hi! Sorry, war lange nicht hier! Aber ich hoffe trotzdem helfen zu können! Mit Eierspeise ist Rührei gemeint! Man kann das Rezept auch noch verfeinern wenn man das Fleisch vorher in einer Marinade von Sojasoße, Honig, Zitrone, Tabasko und Pfeffer etwa 30min. einlegt.
Rich
Rich
Tame 
sagt:
sagt: 05.04.2006 17:36
Hallo,
man sollte zuerst aus verquirlten Eiern eine Art Pfannkuchen machen und diesen dann ganz fein schneiden und danach zum Reis geben. So mache ich es zumindest. Sonst verklebt der ganze Reis.
LG, Tame
man sollte zuerst aus verquirlten Eiern eine Art Pfannkuchen machen und diesen dann ganz fein schneiden und danach zum Reis geben. So mache ich es zumindest. Sonst verklebt der ganze Reis.
LG, Tame
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wäre über antwort echt froh!
mit feundlichen grüßen
marlene
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