Calzone mit Blätterteig

ein ganz einfaches, leckeres Rezept mit gefrorenem Blätterteig

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Zutaten

8 Scheiben	Blätterteig (TK), 2 Scheiben pro Portion
100 g	Kochschinken
100 g	Salami
1	Paprikaschote(n)
150 g	Käse, gerieben
	Oregano
1	Eigelb
etwas	Tomatenmark
	Salz und Pfeffer
einige	Tomate(n)
	Knoblauch

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Den Blätterig antauen lassen. Mit der Gabel einstechen und etwas ruhen lassen. Danach den Blätterteig auf ein kalt abgespültes Backblech oder Backpapier legen.

In der Zwischenzeit Paprika, Tomaten, Schinken, und Salami in Würfel schneiden. Diese Zutaten miteinander mischen und mit den Gewürzen abschmecken. Dann den Käse reiben und beiseitestellen.

Jetzt den Blätterteig mit Tomatenmark bestreichen - dabei ca. 1 cm Rand freilassen. Anschließend die die Mischung aus Paprika, Tomaten, Schinken und Salami auf dem Teig verteilen. Zuletzt den geriebenen Käse darüber streuen.

Danach wird der Rand vom Blätterteig befeuchtet und das zweite Teigstück daraufgelegt, festgedrückt und mit dem verquirltem Eigelb bestrichen. Im vorgeheizten Backofen bei ca. 200°C 20 - 30 Min. goldbraun backen.

Kommentare anderer Nutzer

viechdoc

27.08.2010 13:10 Uhr

Hallo maus134 ,

einhelliges Urteil der family : Das darfs öfters geben !

Danke fürs schöne Rezept sagt

der viechdoc

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