Kekse zerkleinern, am besten in einer Plastiktüte mit dem Nudelholz oder in der Küchenmaschine. Ein paar grobe Stücke können ruhig drin bleiben. Auf dem Boden einer Auflaufform verteilen und mit Orangensaft oder Cointreau beträufeln.

Quark, Schmand und Joghurette im Mixer oder mit dem Stabmixer zu einer Creme verrühren und mit etwas Honig bzw. Zucker abschmecken. Auf die Keksbrösel verteilen.

Früchte waschen, putzen und im Mixer grob zerkleinern. Es können auch kleine Würfel geschnitten werden. Mit Honig bzw. Zucker und Limettensaft abschmecken und auf die Quarkcreme geben.

Tipp:
Kann auch in geringeren Mengen zubereitet werden. Sieht dann geschichtet in drei bis sechs Lagen sehr schön in einem Glas aus, garniert mit einem Mikadostäbchen und einer aufgespießten Frucht.