Henglein
Rama Cremefine
| Kokos - Heidelbeer - Kuchen
)
| 200 g | Zucker |
| 200 g | Butter, weich |
| 200 g | Mehl |
| 4 | Ei(er) |
| 1 TL | Backpulver |
| 1 TL | Zitronenschale, abgerieben |
| 100 g | Heidelbeeren, aus dem Glas |
| 50 g | Kokosraspel |
| etwas | Puderzucker |
| 1 TL | Mehl |
Zubereitung
Butter und Zucker cremig rühren, die Eier zufügen und gut durchrühren. Mehl mit Backpulver und Zitronenschale mischen und ebenfalls unterrühren.
Gut abgetropfte Heidelbeeren mit 1 TL Mehl mischen (verteilen sich so besser im Kuchen) und mit den Kokosraspeln unter den Teig heben.
Eine gefettete und mit Paniermehl oder Hartweizengrieß ausgestäubte Kastenform mit dem Teig füllen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C 50 - 60 min backen (Stäbchenprobe). Aus der Form nehmen, erkalten lassen und mit Puderzucker bestäuben.
Gut abgetropfte Heidelbeeren mit 1 TL Mehl mischen (verteilen sich so besser im Kuchen) und mit den Kokosraspeln unter den Teig heben.
Eine gefettete und mit Paniermehl oder Hartweizengrieß ausgestäubte Kastenform mit dem Teig füllen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C 50 - 60 min backen (Stäbchenprobe). Aus der Form nehmen, erkalten lassen und mit Puderzucker bestäuben.
| Tweet |
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Kuchen & CO (2)
- Kuchen + Torten (2)
- Rührkuchen (2)
- Backe backe Kuchen... (2)
- SÜSSES
- Kuchen
- KUCHEN UND TORTEN
- Obstkuchen (2)
- Kokoskuchen
- Backen K - N
Weitere Rezeptsammlungen
Statt die Heidelbeeren vorsichtig unterzuheben, kann man sie auch mit dem Mixer unterrühren... der Kuchen bekommt dann eine dunklere Farbe.
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten