Henglein
Rama Cremefine
| Brotkuchen mit Äpfeln
| 750 g | Brot, Schwarzbrot, nicht sehr frisch! |
| 3 | Ei(er) |
| 750 g | Apfel, geschält, entkernt in kleinen Stücken |
| 4 EL | Rosinen |
| etwas | Apfelsaft |
| 100 g | Butter |
| Zucker | |
| Zimt | |
| 1 | Zitrone(n), davon die Schale, abgerebelt |
Zubereitung
Das Brot grob zerkrümeln und über Nacht in etwas Wasser weichen lassen. Rosinen in Apfelsaft einlegen. Eine große Kastenkuchenform fetten. Das Brot sehr gut ausdrücken und mit den Eiern mischen. Abwechselnd mit Rosinen, Apfelstückchen, Zucker, Zimt und der Zitronenschale in die Form schichten, zuletzt muss Brot oben sein. Butterflöckchen aufsetzen und ca. 1 Stunde bei 200 Grad backen.
Schmeckt am besten warm mit Vanillesoße oder Zucker und Zimt!
Schmeckt am besten warm mit Vanillesoße oder Zucker und Zimt!
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Kommentare anderer Nutzer
24.07.2004 08:26
Hilfreicher Kommentar:
Hallo !!
Ich nehme dafür immer meine selbstgemachten Dinkelbrötchen !!
liebe Grüsse
Greta
Ich nehme dafür immer meine selbstgemachten Dinkelbrötchen !!
liebe Grüsse
Greta
11.02.2005 18:54
was heißt etwas wasser? brot saugt ja ziemlich viel!
schnuppi2000 
sagt:
sagt: 24.01.2006 11:45
ich nehme zum Einweichen des Brots am liebsten Milch
...schmeckt auch unseren Kindern
Grüße
Bettina
...schmeckt auch unseren Kindern
Grüße
Bettina
iseline
sagt:
sagt: 25.02.2007 19:34
hmmmmmmmmmm...war der mal lecker......sowas hab ich ja schon lange gesucht***danke dür dieses leckere Rezept
sula2266
sagt:
sagt: 04.07.2007 23:02
Tja, was soll ich sagen. Vielleicht habe ich einen Fehler gemacht. Aber bei uns ist der Brotkuchen nicht ganz so gut angekommen wie bei Andern :-(
Ich fand's zwar geschmacklich sehr gut, aber etwas trocken. - habe ich das Brot vielleicht zu sehr ausgedrückt?
Auch der Rest der Familie war nicht restlos begeistert.
Sorry, aber eine 5 kann ich hier nicht geben.
LG
Ursula
Ich fand's zwar geschmacklich sehr gut, aber etwas trocken. - habe ich das Brot vielleicht zu sehr ausgedrückt?
Auch der Rest der Familie war nicht restlos begeistert.
Sorry, aber eine 5 kann ich hier nicht geben.
LG
Ursula
Kullerkeks86 
sagt:
sagt: 15.05.2010 20:25
hab das heute gemacht! Hatte ein recht trockenes Körnerbrot das sich dafür anbot! Statt Wasser habe ich Milch genommen, ca. 1 Liter für 1 Kg Brot und nur 2 Eier. Zimt ,Zucker und Rosinen hab ich direkt unter den Brotteig gemischt!
Als Resteverwertung ein wirklich gutes Rezept! Pluspunkt meiner Tochter hat es sehr gut geschmeckt! 4 Sterne von uns!
Als Resteverwertung ein wirklich gutes Rezept! Pluspunkt meiner Tochter hat es sehr gut geschmeckt! 4 Sterne von uns!
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