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Schokoladen - Brownie - Waffeln
Zutaten
| 100 g | Mehl |
| 3 EL | Zucker |
| 40 ml | Kakaopulver |
| 1 TL | Backpulver |
| 1/4 TL | Natron |
| 1/4 TL | Salz |
| 1/4 TL | Zimt |
| 125 ml | Milch |
| 1 | Ei(er), getrennt |
| 1/4 TL | Vanilleextrakt |
| 2 EL | Schokolade, in Stücke gehackt |
| 1 EL | Walnüsse, fein gehackt |
| 2 EL | Margarine |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Zucker, Kakaopulver, Mehl, Zimt, Backpulver, Natron und Salz in einer Schüssel zusammenmischen und beiseitestellen. Milch, Eigelb, Margarine und Vanilleextrakt in eine andere Schüssel geben und ebenfalls vermischen. Das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen.
Den flüssigen Mix zu der ersten Mischung hinzugeben und gut vermischen. Den Eischnee unterrühren. Jetzt die gehackte Schokolade und die Walnüsse hinzugeben und 5 Minuten ruhen lassen.
Anschließend portionsweise im vorgeheizten Waffeleisen ausbacken.
Den flüssigen Mix zu der ersten Mischung hinzugeben und gut vermischen. Den Eischnee unterrühren. Jetzt die gehackte Schokolade und die Walnüsse hinzugeben und 5 Minuten ruhen lassen.
Anschließend portionsweise im vorgeheizten Waffeleisen ausbacken.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo!
Ich habe deine Waffeln ausprobiert und sie haben uns sehr gut geschmeckt!
Nüsse und Schokolade von Weihnachten kann man so super verarbeiten.
Danke fürs tolle Rezept!
lg aurora
Ich habe deine Waffeln ausprobiert und sie haben uns sehr gut geschmeckt!
Nüsse und Schokolade von Weihnachten kann man so super verarbeiten.
Danke fürs tolle Rezept!
lg aurora
Sehr lecker, habe allerdings Haselnüsse benutzt und davon dann auch etwas mehr, genau wie bei der Schokolade. Mal was anderes und auch sehr lecker!
Ich habe die Waffeln ohne Nüsse und den Schokoladenstückchen gemacht und das Pulver pi mal Daumen per Auge reingeschüttet, aber diese Waffelnw erde ich definitiv wiedermachen. Sie waren nicht so süß und sehr schokoladig. Ich kann es nur empfehlen
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aurora2000
12.01.2011 09:27 Uhr