Henglein
Rama Cremefine
| Schokoladen - Brownie - Waffeln
)
| 100 g | Mehl |
| 3 EL | Zucker |
| 40 ml | Kakaopulver |
| 1 TL | Backpulver |
| ¼ TL | Natron |
| ¼ TL | Salz |
| ¼ TL | Zimt |
| 125 ml | Milch |
| 1 | Ei(er), getrennt |
| ¼ TL | Vanilleextrakt |
| 2 EL | Schokolade, in Stücke gehackt |
| 1 EL | Walnüsse, fein gehackt |
| 2 EL | Margarine |
Zubereitung
Zucker, Kakaopulver, Mehl, Zimt, Backpulver, Natron und Salz in einer Schüssel zusammenmischen und beiseitestellen. Milch, Eigelb, Margarine und Vanilleextrakt in eine andere Schüssel geben und ebenfalls vermischen. Das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen.
Den flüssigen Mix zu der ersten Mischung hinzugeben und gut vermischen. Den Eischnee unterrühren. Jetzt die gehackte Schokolade und die Walnüsse hinzugeben und 5 Minuten ruhen lassen.
Anschließend portionsweise im vorgeheizten Waffeleisen ausbacken.
Den flüssigen Mix zu der ersten Mischung hinzugeben und gut vermischen. Den Eischnee unterrühren. Jetzt die gehackte Schokolade und die Walnüsse hinzugeben und 5 Minuten ruhen lassen.
Anschließend portionsweise im vorgeheizten Waffeleisen ausbacken.
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Kommentare anderer Nutzer
FrieThie 
sagt:
sagt: 04.02.2012 20:10
Sehr lecker, habe allerdings Haselnüsse benutzt und davon dann auch etwas mehr, genau wie bei der Schokolade. Mal was anderes und auch sehr lecker!
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Ich habe deine Waffeln ausprobiert und sie haben uns sehr gut geschmeckt!
Nüsse und Schokolade von Weihnachten kann man so super verarbeiten.
Danke fürs tolle Rezept!
lg aurora
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