Henglein
Rama Cremefine
| Schokomuffins mit weißer Schokoladenfüllung
locker schokoladige Schokomuffins mit einer Füllung weißer Schokolade
)
| 200 g | Mehl |
| 2 TL | Backpulver |
| ½ TL | Natron |
| 4 EL | Kakaopulver |
| 1 | Ei(er) |
| 150 g | Zucker |
| 80 ml | Öl |
| 200 g | Natur-Joghurt |
| 1 EL | Zitronensaft |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Tafel | Schokolade, weiße |
Zubereitung
Zuerst das Mehl mit dem Kakaopulver, Backpulver und Natron mischen.
In einer separaten Schüssel das Ei mit dem Zucker, dem Vanillezucker, dem Zitronensaft und dem Joghurt verrühren.
Nun die Mehlmischung unterheben und gut verrühren.
Jetzt immer 1 EL in die Muffinförmchen geben und immer je 1 Stückchen weiße Schokolade drauflegen. Diese anschließend mit dem restlichen Teig bedecken und bei 180°C ca. 20-25 Minuten auf mittlerer Schiene backen.
In einer separaten Schüssel das Ei mit dem Zucker, dem Vanillezucker, dem Zitronensaft und dem Joghurt verrühren.
Nun die Mehlmischung unterheben und gut verrühren.
Jetzt immer 1 EL in die Muffinförmchen geben und immer je 1 Stückchen weiße Schokolade drauflegen. Diese anschließend mit dem restlichen Teig bedecken und bei 180°C ca. 20-25 Minuten auf mittlerer Schiene backen.
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