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Schnelle Lachsbällchen
Zutaten
| 2 EL | Quark |
| 1 m.-große | Zwiebel(n) |
| 2 Tasse/n | Haferflocken |
| 1 Paket | Lachs, frisch oder TK (ca. 250 g) |
| 1 | Ei(er) |
| Salz und Pfeffer | |
| Petersilie, gehackte nach Geschmack |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Den Lachs klein hacken und mit Zwiebeln, Ei, Haferflocken und Quark gut vermengen. Petersilie dazu geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Klößchen aus der Masse formen und diese in leicht siedendem Salzwasser ziehen lassen, bis sie oben schwimmen, dann sind sie gar.
Mit Dill-Senf-Sauce servieren.
Mit Dill-Senf-Sauce servieren.
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