Die Speckwürfel anbraten. Dann das Gemüse in Streifen schneiden und auch etwas anrösten. Mit einem Schuss warmem Wasser oder Brühe ablöschen. Deckel drauf und 10 Minuten leicht köcheln lassen.

Evtl. mit Salz und Pfeffer würzen. Die Sahne unterrühren. Bei großem Hunger koche ich mir dann noch Kartoffeln dazu.