Henglein
Rama Cremefine
| Bulgur mit Hackfleisch
scharf
)
| 350 g | Hackfleisch |
| 1 Becher | Bulgur |
| 1 ½ Becher | Wasser |
| 2 m.-große | Zwiebel(n), gewürfelt |
| 1 | Paprikaschote(n), rot oder grün |
| 2 | Tomate(n) |
| 2 m.-große | Möhre(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 Msp. | Sambal Oelek |
| Kräuter | |
| n. B. | Olivenöl |
| etwas | Tomatenmark |
Zubereitung
Die Zwiebeln im Olivenöl anschwitzen. Das Hackfleisch dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und anbraten. Bulgur, Wasser, Möhren und die Paprikaschoten hinzufügen. Auf niedriger Temperatur köcheln lassen.
Tomaten, Tomatenmark und eine Messerspitze (bei Bedarf auch etwas mehr) Sambal Oelek hinzugeben. Nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Kräutern nach Bedarf bestreuen.
Tomaten, Tomatenmark und eine Messerspitze (bei Bedarf auch etwas mehr) Sambal Oelek hinzugeben. Nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Kräutern nach Bedarf bestreuen.
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Etwas Knoblauch würde die Sache noch abrunden - muß aber nicht,
LG
FrauMausE
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