Kebsa Gewürzmischung (Saudi-Arabien)

 Saudi-arabische Gewürzmischung für Lamm-, Huhn- und Reisgerichte

Zutaten für Portionen

1 EL Pfeffer, roter aus der Mühle
1 ½ TL Kreuzkümmel
1 ½ TL Zimt
1 ½ TL Zitrone(n), schwarze (Loomi), gemahlen
1 TL Nelkenpulver
1 TL Pfeffer, schwarzer aus der Mühle
1 TL Kardamom, gemahlen
1 TL Muskat, gemahlen
1 TL Koriander
½ TL Safranfäden, gemörsert

Zubereitung

Alle Zutaten gut vermischen und zur Würzung von Lamm-, Huhn- und Reisgerichten verwenden.
Arbeitszeit: ca. 5 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 18.08.10
Rezept-Statistiken: 4.116 (2)* gelesen
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

handsabumsadaisy  Chefkoch


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2.788 Beiträge (ø1,98/Tag)
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Kommentare anderer Nutzer

mausi-für-5 Küchenjunge sagt:  
20.08.2010 16:21
Hallo,

was ist schwarze Zitrone oder auch Lommi? Davon habe ich noch nie gehört. Und wo kann man die kaufen?

LG mausi

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handsabumsadaisy  Chefkoch sagt:  
21.08.2010 00:26
Hi mausi,

gut das Du fraegst denn ich habe mich verschrieben.

Es sollte Loomi heissen und die findet man auf dem Internet.

Bye now

Mr X

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midgard2kopf Chefkoch sagt:  
20.07.2011 09:32
Hallo Mr. X handsabumsadaisy

Nur mal so: Ich hab ja schon einen verrückten Nick, aber Du :-)))

Beis Rezept: Fein ist das. Wirklich. Danke.

VG
m2k

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