Henglein
Rama Cremefine
| Mein Lieblingssandwich
mit Tomatenbutter, Basilikum und Prosciutto crudo
| 125 g | Butter, weiche |
| 8 | Tomate(n) - Hälften, getrocknet, in Öl eingelegt, in Streifen geschnitten |
| 2 Scheiben | Schinken, (Prosciutto crudo) |
| 2 Scheiben | Brot |
| einige | Basilikum |
Zubereitung
Die Butter und die Tomatenstücke in ein hohes Gefäß geben und mit dem Stabmixer fein pürieren.
Die Brotscheiben großzügig mit der Butter bestreichen und mit dem Prosciutto gelegen, mit etwas Basilikum betreuen.
Die rezeptierte Menge Butter ist natürlich zuviel für 2 Scheiben Brot. Wenn man aber weniger nimmt, klappt es nicht besonders gut mit dem Pürieren. Die restliche Tomatenbutter hält sich eine Weile im Kühlschrank und kann auch tiefgekühlt werden. Man kann sie auch hernehmen, um gekochte Pasta darin zu schwenken.
Die Brotscheiben großzügig mit der Butter bestreichen und mit dem Prosciutto gelegen, mit etwas Basilikum betreuen.
Die rezeptierte Menge Butter ist natürlich zuviel für 2 Scheiben Brot. Wenn man aber weniger nimmt, klappt es nicht besonders gut mit dem Pürieren. Die restliche Tomatenbutter hält sich eine Weile im Kühlschrank und kann auch tiefgekühlt werden. Man kann sie auch hernehmen, um gekochte Pasta darin zu schwenken.
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