Baharat (türkisch)

türkische Gewürzmischung für Fleisch, Fisch, Linsengerichte, Reisgerichte usw.

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Zutaten

2 EL	Pfeffer, schwarzer aus der Mühle
2 EL	Kreuzkümmel
1 EL	Koriander
1 EL	Minze, zerrieben
1 EL	Nelkenpulver
1 TL	Muskat, gemahlen
¹/₂ TL	Kardamom, gemahlen
1 Prise	Zimt

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 5 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Alle Zutaten gut miteinender vermischen und zur Würzung von Fleisch-, Fisch-, Linsen-, Reisgerichten und Suppen/Eintöpfen verwenden.

Kommentare anderer Nutzer

dayika-alan

04.05.2011 18:29 Uhr

... und für Kaffee!!!

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