Henglein
Rama Cremefine
| Chicoréeragout
)
| 500 g | Chicoree |
| 300 g | Tomate(n), (auch aus der Dose) |
| 250 g | Champignons |
| 2 EL | Öl |
| 1 TL | Gemüsebrühe, (Pulver) |
| Pfeffer | |
| ½ TL | Curry |
| 1 EL | Sojasauce |
| 2 EL | Sahne |
| Petersilie |
Zubereitung
Chicorée waschen und putzen, einmal durchschneiden. Den bitteren Struck rausschneiden. Chicorée in etwa 1 cm dicke Streifen schneiden.
Tomaten waschen und würfeln. Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
Öl in einer Pfanne erhitzen, die Chicoréestreifen darin andünsten, Tomaten und Champignons dazu geben. Eventuell etwas Wasser dazu geben (bei Dosentomaten nicht nötig). Ca. 5 Minuten leicht köcheln, öfter wenden.
Mit den restlichen Zutaten abschmecken.
Dazu serviere ich gerne Reis.
PS: Durch die Brühe und die Sojasoße ist es nicht notwendig, zu salzen.
Tomaten waschen und würfeln. Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
Öl in einer Pfanne erhitzen, die Chicoréestreifen darin andünsten, Tomaten und Champignons dazu geben. Eventuell etwas Wasser dazu geben (bei Dosentomaten nicht nötig). Ca. 5 Minuten leicht köcheln, öfter wenden.
Mit den restlichen Zutaten abschmecken.
Dazu serviere ich gerne Reis.
PS: Durch die Brühe und die Sojasoße ist es nicht notwendig, zu salzen.
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Kommentare anderer Nutzer
mia77 
sagt:
sagt: 28.02.2005 21:43
Hilfreicher Kommentar:
Anfangs war ich etwas skeptisch....von wegen Chicoree, Tomaten und Pilze.
Habe noch ne Schalotte dabeigegeben und frische Champignons und Tomaten reingetan
Den Chicoree hab ich anfangs etwas mit Zucker karamellisiert-damit er nicht so bitter ist.
Dazu noch ne Hühnerbrust in Ei und Worcestersauce
War echt super- werd meinen Chicoree jetzt öfter dünsten
THX
Mia
Habe noch ne Schalotte dabeigegeben und frische Champignons und Tomaten reingetan
Den Chicoree hab ich anfangs etwas mit Zucker karamellisiert-damit er nicht so bitter ist.
Dazu noch ne Hühnerbrust in Ei und Worcestersauce
War echt super- werd meinen Chicoree jetzt öfter dünsten
THX
Mia
10.05.2005 17:01
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Ich habe momentan anscheinend meine Chicoree-Phase *g*. Das hat uns auch sehr gut geschmeckt - ich hatte frische Frikadellen dazu.
Danke!
fine
Ich habe momentan anscheinend meine Chicoree-Phase *g*. Das hat uns auch sehr gut geschmeckt - ich hatte frische Frikadellen dazu.
Danke!
fine
jonielady 
sagt:
sagt: 01.08.2005 22:46
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Hi,
das war sehr lecker! Ich habe die Sahne weggelassen und dafür Naturjoghurt genommen und mit Graham Marsala gewürzt, so dass das Gericht eine leckere indische Note bekam.
Gruss, Jonie
das war sehr lecker! Ich habe die Sahne weggelassen und dafür Naturjoghurt genommen und mit Graham Marsala gewürzt, so dass das Gericht eine leckere indische Note bekam.
Gruss, Jonie
al_Ina 
sagt:
sagt: 11.06.2008 19:06
Hallo!
Ich hab auch ein paar Zwiebelwürfel und Knoblauch mitgebraten.
Die Idee mit der Hühnerbrust für Fleischesser ist glaube ich ziemlich gut. Hab es jetzt aber erstmal blanko probiert
viele Grüße Alina
Ich hab auch ein paar Zwiebelwürfel und Knoblauch mitgebraten.
Die Idee mit der Hühnerbrust für Fleischesser ist glaube ich ziemlich gut. Hab es jetzt aber erstmal blanko probiert
viele Grüße Alina
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Habe für die Zubereitung weniger als 10 min gebraucht (mit Dosentomaten und -champignons). Etwas Salz zusätzlich ist allerdings nötig.
Da ich noch gekochten Reis übrig hatte, wurde der einfach dazugegerührt und fertig war eine wohlschmeckende und schnelle Mahlzeit!
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