Krabben - Lachs - Torte
Party-Büfett| 100 g | Salzstangen |
| 100 g | Butter, (Halbfettbutter/-margarine) |
| 1 kg | Joghurt 1,5 % Fettgehalt |
| 250 g | Miracel Whip so leicht 4,9% Fett |
| 200 g | Sahne, geschlagene |
| 1 EL | Meerrettich, geriebener, frisch oder aus dem Glas |
| etwas | Pfeffer |
| wenig | Salz |
| 13 Blätter | Gelatine, eingeweicht und in wenig Wasser aufgelöst |
| 1 Bund | Dill |
| 1 Bund | Schnittlauch |
| 150 g | Lachs, geräucherter |
| 100 g | Krabben |
| Für die Garnitur: | |
| 1 kl. Kopf | Blattsalat oder Römersalat |
| 1 kl. Glas | Kaviar, (Lachskaviar) |
Zubereitung
Salzstangen in einen Gefrierbeutel geben und mit dem Nudelholz zu feinen Bröseln walzen. Brösel mit der weichen Halbfettbutter vermengen.
Die Masse in einer, evtl. mit Backpapier ausgelegten, Springform (26 cm Durchmesser) fest andrücken. Den Boden im Kühlschrank fest werden lassen.
Gelatine einweichen, ausdrücken und bei geringer Temperatur auflösen. Joghurt, Meerrettich und Miracle Whip in einer Schüssel glatt rühren. Etwas von dem Joghurtgemisch in die aufgelöste Gelatine geben, dann alles in die Schüssel einrühren. Dill und Schnittlauch waschen und sehr fein schneiden, zugeben. Die Masse mit wenig Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken. Wenn die Masse zu gelieren beginnt, die geschlagene Sahne unterziehen, Die Sahne auf den Salzstangenboden geben. Die Torte mindestens 6 Std., am besten über Nacht, fest werden lassen.
Springformrand lösen, auf eine Tortenplatte setzen. Vor dem Servieren mit klein geschnittenen Salatstreifen und dem Lachskavier garnieren.
Die Masse in einer, evtl. mit Backpapier ausgelegten, Springform (26 cm Durchmesser) fest andrücken. Den Boden im Kühlschrank fest werden lassen.
Gelatine einweichen, ausdrücken und bei geringer Temperatur auflösen. Joghurt, Meerrettich und Miracle Whip in einer Schüssel glatt rühren. Etwas von dem Joghurtgemisch in die aufgelöste Gelatine geben, dann alles in die Schüssel einrühren. Dill und Schnittlauch waschen und sehr fein schneiden, zugeben. Die Masse mit wenig Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken. Wenn die Masse zu gelieren beginnt, die geschlagene Sahne unterziehen, Die Sahne auf den Salzstangenboden geben. Die Torte mindestens 6 Std., am besten über Nacht, fest werden lassen.
Springformrand lösen, auf eine Tortenplatte setzen. Vor dem Servieren mit klein geschnittenen Salatstreifen und dem Lachskavier garnieren.
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Kommentare anderer Nutzer
18.08.2010 13:43
Hallo sabse,
das habe ich mich auch gefragt, als ich jetzt eben das Rezept kontrolliert habe.-Die Krabben und der kleingeschnittene Lachs kommen bevor man die Sahne unterzieht in die Joghurtmasse.Dann nochmal abschmecken.--
Ich hatte auch die Kalorienangabe ausgerechnet.
Es sind ca. 220 Kcal pro Stück
LG annewi
das habe ich mich auch gefragt, als ich jetzt eben das Rezept kontrolliert habe.-Die Krabben und der kleingeschnittene Lachs kommen bevor man die Sahne unterzieht in die Joghurtmasse.Dann nochmal abschmecken.--
Ich hatte auch die Kalorienangabe ausgerechnet.
Es sind ca. 220 Kcal pro Stück
LG annewi
eifelfanw
sagt:
sagt: 30.09.2010 07:36
Dankeschön für das Rezept ,
Uns hat es sehr gut geschmeckt , es ist ein Hinkucker denn das
Auge ist ja auch mit . Meine Gäste waren alle sehr zufrieden .
Liebe Grüße aus der Eifel , Maria
Uns hat es sehr gut geschmeckt , es ist ein Hinkucker denn das
Auge ist ja auch mit . Meine Gäste waren alle sehr zufrieden .
Liebe Grüße aus der Eifel , Maria
05.10.2010 20:31
Hallo eifelfanw,
es freut mich das Deinen Gästen und Dir die Krabben-Lachstorte geschmeckt hat. Zuerst mußten meine Kollegen probieren und für gut befinden,ehe ich es hier eingestellt habe. Das Original-Rezept ist wesentlich fetter. Aber meine Leichtversion finde ich besser.
LG annewi
es freut mich das Deinen Gästen und Dir die Krabben-Lachstorte geschmeckt hat. Zuerst mußten meine Kollegen probieren und für gut befinden,ehe ich es hier eingestellt habe. Das Original-Rezept ist wesentlich fetter. Aber meine Leichtversion finde ich besser.
LG annewi
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wann und wo werden die Krabben und der geräucherte Lachs untergerührt?
sabse15
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