Kartoffeln - Sauerkraut - Tofu Bratlinge

glutenfrei, eifrei, milchfrei, vegan

Kartoffeln - Sauerkraut - Tofu Bratlinge

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Zutaten

500 g	Pellkartoffeln, geschält und zerquetscht
200 g	Sauerkraut, klein geschnitten
50 g	Lauch, TK in Ringe
200 g	Tofu, naturell
1 Prise	Zucker
2 TL	Kräutersalz
120 g	Kichererbsen, mahlen
1 TL	Schwarzkümmel, mit mahlen
20	Pfefferkörner, mörsern
evtl.	Salz
	Olivenöl, zum Braten

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 40 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Pellkartoffeln und Tofu naturell mit einer Gabel zerdrücken,
Sauerkraut klein schneiden.
Nun alle Zutaten bis gemörserten Pfeffer zusammen vermengen, eventuell nachsalzen.
Bratlinge mit nassen Händen formen, im heißen Öl bei reduzierter Hitze von beiden Seiten braten.

Eigenes Rezept

Kommentare anderer Nutzer

sp1904

15.10.2010 19:57 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Ein ganz tolles Rezept!!!!! Die Bratlinge waren super lecker, würzig, außen kross und innen wunderbar cremig! Klasse, kaum zu glauben das diese vegan sind!!
Dazu hatten wir einen Salat, passte gut.

Lieben Gruß =)
Sabrina

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