Spaghetti mit Brunch
Paprika und Zucchini| 400 g | Spaghetti |
| 3 | Paprikaschote(n), je 1x rot + gelb + grün |
| 1 m.-große | Zucchini |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 200 g | Brot - Aufstrich Brunch (Paprika/Peperoni) |
| Salz und Pfeffer | |
| Chili | |
| 200 ml | Schlagsahne |
| 200 ml | Wasser |
| 1 EL | Tomatenmark, (gehäuft) |
| Butterschmalz |
Zubereitung
Spaghetti in reichlich Salzwasser kochen.
Paprika und Zucchini in kleine Stücke schneiden, Zwiebel klein hacken.
Butterschmalz erhitzen, die Zwiebel leicht anrösten, das Gemüse dazu geben und ca. 5 min durchrösten, öfters umrühren, dann das Wasser und Tomatenmark dazu geben und einköcheln lassen bis die Flüssigkeit verkocht ist, Obers und Brunch einrühren, kurz köcheln lassen, von der Platte nehmen, nach Geschmack würzen.
Nudeln abgießen, gut abtropfen lassen, dann unter die Soße mischen – servieren.
Paprika und Zucchini in kleine Stücke schneiden, Zwiebel klein hacken.
Butterschmalz erhitzen, die Zwiebel leicht anrösten, das Gemüse dazu geben und ca. 5 min durchrösten, öfters umrühren, dann das Wasser und Tomatenmark dazu geben und einköcheln lassen bis die Flüssigkeit verkocht ist, Obers und Brunch einrühren, kurz köcheln lassen, von der Platte nehmen, nach Geschmack würzen.
Nudeln abgießen, gut abtropfen lassen, dann unter die Soße mischen – servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
17.10.2010 19:21
Hallo
das freut mich, dass du dieses leckere Nudelgericht schon ausprobiert hast und dass euch dieses auch so geschmeckt hat
ich mische die Nudeln unter die fertige Soße und dann lassen sich diese ganz leicht aufdrehen zu solchen Nester
ich sag lieben Dank für deine schöne Rezeptbewertung
liebe Grüße Mima
das freut mich, dass du dieses leckere Nudelgericht schon ausprobiert hast und dass euch dieses auch so geschmeckt hat
ich mische die Nudeln unter die fertige Soße und dann lassen sich diese ganz leicht aufdrehen zu solchen Nester
ich sag lieben Dank für deine schöne Rezeptbewertung
liebe Grüße Mima
eflip
sagt:
sagt: 30.11.2010 13:04
Absolut leckere Idee, vor allem kann man mit dem Gemüse so schön variieren. Die Paprika hab ich durch Tomaten ersetzt und noch etwas Knoblauch zugegeben. Alle waren total begeistert, wird sicher noch oft wiederholt. Besten Dank für die tolle Idee!!
06.12.2010 17:39
07.02.2011 14:25
Hallo,
auch von meiner Familie Danke schön für die leckere Gemüßesoße zu Spaghetti. Hat uns wunderbar geschmeckt.
LG Laurinili
auch von meiner Familie Danke schön für die leckere Gemüßesoße zu Spaghetti. Hat uns wunderbar geschmeckt.
LG Laurinili
24.02.2011 18:40
13.03.2012 11:27
Hallo Mima,
für heute mittag habe ich deine schnelle Sauce gekocht.
Die nehme ich dann mit zur Oma, die die Spaghetti dazu
macht.
Abgeschmeckt habe ich die Soße schon und ich finde
sie sehr lecker. Habe allerdings nur zwei Paprika genommen.
Gelb und rot, grün mögen wir nicht so sehr.
Foto mache ich auch. Allerdings nur von der Soße. Möchten
den Fotoapparat nicht auch noch mitschleppen.
Danke für das schöne Rezept.
Gruß Bibi
für heute mittag habe ich deine schnelle Sauce gekocht.
Die nehme ich dann mit zur Oma, die die Spaghetti dazu
macht.
Abgeschmeckt habe ich die Soße schon und ich finde
sie sehr lecker. Habe allerdings nur zwei Paprika genommen.
Gelb und rot, grün mögen wir nicht so sehr.
Foto mache ich auch. Allerdings nur von der Soße. Möchten
den Fotoapparat nicht auch noch mitschleppen.
Danke für das schöne Rezept.
Gruß Bibi
12.04.2012 21:30
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Ich bin die einzige in meiner Familie, die "Brunch Paprika Peperoni" isst und mir ist leider schon viel zu oft ein Becher schimmelig geworden. Was soll ich sagen? Das wird mir jetzt garantiert nicht mehr passieren ;-)
Ich habe allerdings etwas weniger Paprika genommen.
Die Sahne hab ich ganz weggelassen (wird das nicht ein bisschen ZU gehaltvoll?), war von der Konsistenz her trotzdem super.
Und gewürztechnisch habe ich Chili durch Tabasco und scharfen Paprika ersetzt und zusätzlich noch etwas Gemüsebrühenpulver beim EInköcheln dazugegeben.
War wirklich sehr lecker, danke für das tolle Rezept- schnell und geschmacklich top.
Nur die Spaghetti habe ich nicht so schön zu Nestern verarbeitet ;-) Hast du sie abkühlen lassen oder wie hast du die so toll hinbekommen?
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