Henglein
Rama Cremefine
| Chicken Curry
)
| 1 EL | Paprikapulver |
| ½ TL | Chilipulver |
| ½ TL | Gewürzmischung (Garam Masala) |
| ½ TL | Kreuzkümmel |
| ½ TL | Kurkuma |
| ½ TL | Korianderpulver |
| 1 TL | Knoblauchzehe(n), gehackt |
| 1 TL | Ingwerwurzel, gehackt |
| 100 g | Tomate(n), stückig, aus der Dose |
| 100 ml | Kokosmilch, kann auch mehr sein |
| 6 | Hähnchenkeulen |
| 100 ml | Wasser |
| 1 | Limette(n) |
| ½ m.-große | Zwiebel(n) |
| 1 EL | Pflanzenöl |
| Salz |
Zubereitung
Die Gewürze mit dem Ingwer und dem Knoblauch mischen. In einer Pfanne die Zwiebel in etwas Pflanzenöl glasig andünsten. Dann die Knoblauch/Ingwer-Gewürzmischung mit den Zwiebel kurz weiter dünsten und mit den Tomaten ablöschen. Jetzt das Wasser hinzugeben und weiter köcheln lassen. Mit Salz abschmecken.
Die Hähnchenkeulen enthäuten und im Gelenk teilen. In das Curry geben und ca. 30 min darin garen. Nach Geschmack mit Kokosmilch auffüllen und etwas Limettensaft dazugeben.
Dazu passt natürlich Basmatireis, Nan oder Chapati.
Tipp:
Man kann auch frische Chilischoten nehmen, die sind dann noch intensiver.
Die Hähnchenkeulen enthäuten und im Gelenk teilen. In das Curry geben und ca. 30 min darin garen. Nach Geschmack mit Kokosmilch auffüllen und etwas Limettensaft dazugeben.
Dazu passt natürlich Basmatireis, Nan oder Chapati.
Tipp:
Man kann auch frische Chilischoten nehmen, die sind dann noch intensiver.
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- Asiatisch
ich habe heute das Rezept nachgekocht und ich muss sagen es war suuuuper lecker!!!
Ich hab gleich mehr soße gemacht, weil wir soße einfach lieben.
Dieses Gericht wird es bald wieder geben.
Danke für dieses tolle Rezept!!!
Liebe Grüße
Björn und Natalie
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