Huhn in Kokosmilch

aus Papua - Neuguinea

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Zutaten

250 g	Hühnerfleisch oder Putenfleisch, geschnetzelt
1	Zwiebel(n)
1	Knoblauchzehe(n)
1 Dose	Kokosmilch
	Salz und Pfeffer
	Curry
	Butter

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Das Geschnetzelte mit Salz, Pfeffer und Curry würzen und in Butter 10 Minuten braten. Zwiebel und Knoblauch hacken, dazugeben und glasig braten. Mit der Kokosmilch ablöschen und aufkochen lassen. Auf kleiner Flamme ca. 20 Minuten sanft köcheln lassen.

Abschmecken und mit Reis servieren

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