Henglein
Rama Cremefine
| Flagnarde
Französischer Apfel - Birnen - Kuchen
| 6 EL | Öl |
| 400 g | Äpfel, säuerliche |
| 400 g | Birne(n), reife |
| 125 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 3 | Ei(er) |
| 150 g | Mehl |
| 250 ml | Milch |
| 1 EL | Hagelzucker, zum Bestreuen |
Zubereitung
Eine Pie- oder Quicheform von 28 cm Durchmesser mit einem Esslöffel Öl ausfetten.
Zucker, Vanillezucker, das restliche Öl, die Eier und das Mehl zu einem Teig verrühren. Zuletzt die Milch zufügen.
Die Äpfel und Birnen schälen, halbieren und der Länge nach in dünne Scheiben schneiden. Das Obst in die Form geben, den Teig darüber gießen.
Im vorgeheizten Ofen bei 200-225 °C ca. 45 min. backen (Stäbchenprobe machen). Aus dem Ofen nehmen und mit Hagelzucker bestreuen.
Noch warm mit Vanilleeis und Sahne servieren.
Zucker, Vanillezucker, das restliche Öl, die Eier und das Mehl zu einem Teig verrühren. Zuletzt die Milch zufügen.
Die Äpfel und Birnen schälen, halbieren und der Länge nach in dünne Scheiben schneiden. Das Obst in die Form geben, den Teig darüber gießen.
Im vorgeheizten Ofen bei 200-225 °C ca. 45 min. backen (Stäbchenprobe machen). Aus dem Ofen nehmen und mit Hagelzucker bestreuen.
Noch warm mit Vanilleeis und Sahne servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Pepino_Peach 
sagt:
sagt: 05.10.2011 21:21
Hallo Malili,
das freut mich sehr, dass dir dieses Rezept so gut gefällt. :-)
Bisher haben wir noch keine anderen Früchte ausprobiert. Die Zutaten harmonisieren einfach so perfekt miteinander, dass wir noch gar nicht auf die Idee gekommen sind, etwas zu ändern.
Ich könnte mir aber Johannisbeeren sehr gut vorstellen. Auf alle keine Früchte, die sehr süß sind.
Solltest du schon andere Früchte ausprobiert haben, schreib doch bitte, wie es dir geschmeckt hat.
VG
das freut mich sehr, dass dir dieses Rezept so gut gefällt. :-)
Bisher haben wir noch keine anderen Früchte ausprobiert. Die Zutaten harmonisieren einfach so perfekt miteinander, dass wir noch gar nicht auf die Idee gekommen sind, etwas zu ändern.
Ich könnte mir aber Johannisbeeren sehr gut vorstellen. Auf alle keine Früchte, die sehr süß sind.
Solltest du schon andere Früchte ausprobiert haben, schreib doch bitte, wie es dir geschmeckt hat.
VG
Malili
sagt:
sagt: 05.10.2011 22:11
Hallo, hab tatsächlich am Wochenende nochmal 2 Kuchen von der Sorte gebacken (weil wegen unwiederstehlich köstlich) und gab zu den sauren Äpfeln gelbe Kiwis dazu - das ist echt echt richtig lecker - aber die kombi wie sie im Rezept steht ist mit noch anderen Früchten wohl nicht zu toppen. Apfel/Kiwi kommt super an und schmeckt echt toll, aber Apfel/Birne ist ein Klassiker!!
Falls mir noch andere Ideen in den Sinn kommen - meld ich mich wieder...
LG
Malili
Falls mir noch andere Ideen in den Sinn kommen - meld ich mich wieder...
LG
Malili
Kommentar von den "Testessern" wow - kannst jetzt jeden Kuchen so machen - der ist perfekt!!
Also er geht super schnell - und man kann ja wirklich nix falsch machen!
Vielen Dank für das Rezept, habe es schon weitergegeben ;-)
Kann ich das auch mit anderem Obst machen??
Viele Grüße, muss wieder in die Küche und gleich noch ein Stück essen...
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