Henglein
Rama Cremefine
| Erdäpfelgulasch
Gulasch mit Kartoffeln und Würstchen
)
| 500 g | Kartoffel(n), geschält, gewürfelt |
| 2 große | Zwiebel(n) |
| 2 EL | Paprikapulver, edelsüß |
| 1 TL | Salz |
| 1 TL | Kümmel, ganz oder gemahlen |
| 1 EL | Majoran, getrocknet |
| 1 Zehe/n | Knoblauch, gepresst |
| evtl. | Tomatenmark |
| 4 | Würstchen, Wiener, in Scheibchen geschnitten |
| 500 ml | Wasser |
| 2 EL | Mehl |
| Suppenpulver | |
| Pfeffer, frisch gemahlen | |
| Fett, zum Andünsten |
Zubereitung
Die Zwiebeln schälen und klein würfeln, im Fett andünsten. Kartoffelwürfel dazugeben und mit anbraten. Gewürze dazugeben und das Wasser aufgießen. Ca. eine halbe Stunde köcheln lassen, zwischendurch immer wieder umrühren. Wenn die Kartoffelwürfel weich sind, das Mehl mit Wasser anrühren und in das kochende Gulasch einrühren. Nach Geschmack mit Suppenpulver nachwürzen, strecken oder nachbinden. Zum Schluss die Würstchenscheiben unterrühren und heiß werden lassen.
Dazu schmecken Semmeln, Brot oder Brezn.
Dazu schmecken Semmeln, Brot oder Brezn.
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Vielen Dank für dieses Rezept, welches mit Sicherheit noch sehr oft auf unserem Speiseplan stehen wird.
Zum Erdäpfelgulasch passt auch : Spätzle, Semmelknödel oder Servierttenknödel....
Herzliche Grüße
LiliVanilli
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