Henglein
Rama Cremefine
| Gulaschsuppe und Reis
Familienrezept
| 500 g | Schweinefleisch |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 gr. Dose/n | Champignons |
| 2 Beutel | Reis |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Öl | |
| Wasser |
Zubereitung
Das Fleisch in Würfel schneiden. Die Zwiebel würfeln.
Das Fleisch in etwas Öl anbraten, bis es von allen Seiten schön braun ist. Die Zwiebelwürfel zugeben und glasig dünsten. Mit ca. 100 ml Wasser ablöschen. Aufkochen lassen und das Wasser einkochen lassen, bis fast nichts mehr übrig ist. Wieder mit ca. 100 ml Wasser ablöschen und wieder einkochen lassen. Mit 1,5 l Wasser auffüllen.
Die Champignons zugeben und die Suppe eine halbe Stunde bei niedriger Hitze im geschlossenem Topf köcheln lassen. Ab und zu rühren. Die Suppe mit Salz und Pfeffer würzen.
Währenddessen den Reis nach Anleitung kochen.
Den Reis auf die Teller geben. Eine Kuhle in der Mitte formen und die Gulaschsuppe hineingeben und servieren.
Das Fleisch in etwas Öl anbraten, bis es von allen Seiten schön braun ist. Die Zwiebelwürfel zugeben und glasig dünsten. Mit ca. 100 ml Wasser ablöschen. Aufkochen lassen und das Wasser einkochen lassen, bis fast nichts mehr übrig ist. Wieder mit ca. 100 ml Wasser ablöschen und wieder einkochen lassen. Mit 1,5 l Wasser auffüllen.
Die Champignons zugeben und die Suppe eine halbe Stunde bei niedriger Hitze im geschlossenem Topf köcheln lassen. Ab und zu rühren. Die Suppe mit Salz und Pfeffer würzen.
Währenddessen den Reis nach Anleitung kochen.
Den Reis auf die Teller geben. Eine Kuhle in der Mitte formen und die Gulaschsuppe hineingeben und servieren.
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