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Feines Schokoladeneis
Zutaten
| 3 | Eigelb |
| 60 g | Zucker |
| 3 EL | Milch |
| 2 EL | Schnaps (Goldkrone, Wodka...) |
| 2 EL | Kakaopulver |
| 125 ml | Sahne |
| Schokoladenraspel |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. Ruhezeit: ca. 5 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Sahne steif schlagen. Schnaps, Kakao, steife Sahne und nach Belieben Schokoraspel zur Eimasse geben und so lange rühren, bis es eine homogene Masse ist.
In ein Gefriergefäß geben und in den Tiefkühler stellen. Ab und zu umrühren oder vor dem Servieren 10 min antauen lassen.
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