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Pesto Rosso
Zutaten
| 100 g | Parmesan, am Stück |
| 10 | Pfefferkörner, schwarze |
| 4 Zehe/n | Knoblauch |
| 100 g | Tomate(n), getrocknete in Öl |
| 12 EL | Olivenöl |
| 4 EL | Pinienkerne |
| 1 Handvoll | Basilikum |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Prise | Zucker |
| 1 EL | Tomatenmark |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Den Parmesan in Würfel schneiden. Den Knoblauch schälen.
Parmesan, Pfefferkörner, Zucker, Salz und Knoblauch in die Küchenmaschine geben und klein hacken. Die restlichen Zutaten dazugeben und alles ordentlich durchpürieren.
Parmesan, Pfefferkörner, Zucker, Salz und Knoblauch in die Küchenmaschine geben und klein hacken. Die restlichen Zutaten dazugeben und alles ordentlich durchpürieren.
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