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Marinierte Kartoffeln
ich habe 2 verschieden farbige Kartoffeln verwendet
Zutaten
| 8 m.-große | Kartoffel(n) |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 3 EL | Honig |
| 5 EL | Öl, (Zitronen-Olivenöl) |
| 1 EL | Rosmarin, gehackt |
| 1 EL | Petersilie, gehackt |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Kartoffeln schälen und in Salzwasser al dente kochen. Abgießen und in Scheiben schneiden.
Die Kartoffelscheiben auf dem Grill oder im Backofen grillen/braten, bis sie schön knusprig sind und mit Salz und Pfeffer würzen.
Die restlichen Zutaten in einer Schüssel mischen und die Kartoffeln vor dem Servieren kurz in der Marinade wenden.
Alternativ zu Zitronenöl kann man natürlich auch normales Olivenöl nehmen und 1 EL Zitronensaft dazu geben.
Ich habe normale und blaue französische Kartoffeln verwendet, geht natürlich auch mit 1 Sorte.
Die Kartoffelscheiben auf dem Grill oder im Backofen grillen/braten, bis sie schön knusprig sind und mit Salz und Pfeffer würzen.
Die restlichen Zutaten in einer Schüssel mischen und die Kartoffeln vor dem Servieren kurz in der Marinade wenden.
Alternativ zu Zitronenöl kann man natürlich auch normales Olivenöl nehmen und 1 EL Zitronensaft dazu geben.
Ich habe normale und blaue französische Kartoffeln verwendet, geht natürlich auch mit 1 Sorte.
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