Leichter schneller Kräuteraufstrich

Kräutermargarine

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250 g	Margarine, (Viertelfettmargarine, 25-28% Fett)
2	Knoblauchzehe(n), fein gehackt
½	Zwiebel(n), fein gehackt
1 Handvoll	Kräuter, frische, z. B. Beinwell, Sauerampfer, Rauke und andere nach Geschmack
	Salz und Pfeffer

Zubereitung

Die Kräuter waschen und abtropfen lassen. Im Mixer zerkleinern, mit der Viertelfettmargarine, Zwiebel, Knoblauch und Gewürzen in eine Schüssel geben, alles gut vermengen und dann eine Weile im Kühlschrank ziehen lassen.

Anrichten (evtl. Kräuterblättchen für die Deko zurückbehalten!) und dazu noch warmes Baguette und etwas Kühles zu trinken reichen.

Alternativ kann auch Halbfettbutter verwendet werden, wenn man den Buttergeschmack haben möchte.

Arbeitszeit:	ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	104 kcal
Freischaltung:	16.08.10
Rezept-Statistiken:	4.632 (3)* gelesen 26 (0)* gespeichert 103 (0)* gedruckt 2 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

gesaz

Mitglied seit 18.05.2010
0 Beiträge (ø0/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

traveller2

sagt:

16.09.2010 23:21

Hallo!
Wo findet man Sauerampfer?
Danke Gruß
Marjorie

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gesaz

sagt:

17.09.2010 20:48

Hallo Marjorie,
normalerweise auf Wiesen. Man sollte aber darauf achten dass die kein Hundeklo ist.
http://de.wikipedia.org/wiki/Wiesen-Sauerampfer
Man kann Sauerampfer aber auch im Garten aus Samen ziehen.
Viele Grüsse
gesaz

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Kochelfenhexe

sagt:

28.10.2010 16:20

Wer, wie wir, den Margarinegeschmack nicht so gerne mag, kann das Ganze mit Frischkäse machen. Sehr lecker. Oder mit Jogurtbutter. Dann noch mit ein wenig geriebener Zitronenschale, Dill und unbedingt Schnittlauch vermengen. Echt lecker.

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FrauDominique

sagt:

04.09.2011 11:52

Super Idee, Butter durch Margarine zu ersetzen! Habe das ganze gerade mit Knoblauch, Petersilie, Basilikum, Schnittlauch, Rosmarin und Dill (alles frisch) gemacht. Dazu ein Spritzer Zitrone und fertig (Zwiebel war nicht mehr im Haus...). Die Kräutermargarine wird es garantiert öfter geben!

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