Brechbohnensalat mit Speck
| 500 g | Bohnen, grüne (Brechbohnen), TK |
| 125 g | Speck, gewürfelt |
| 1 | Fleischtomate(n) |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| Dill, frischer (nach Geschmack) | |
| Bohnenkraut |
Zubereitung
Die Brechbohnen in Salzwasser bissfest garen und abkühlen lassen. Den Speck anbraten und auch abkühlen lassen. Die Fleischtomate entkernen und nur das Fruchtfleisch würfeln, die Zwiebeln auch würfeln und die Knoblauchzehe durchpressen.
Alles miteinander vermischen, Dill und Bohnenkraut nach Geschmack dazu geben und den Salat mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Alles miteinander vermischen, Dill und Bohnenkraut nach Geschmack dazu geben und den Salat mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Henglein
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