Das aufgeweichte Brot, Dill, Petersilie, Minze und Tarama mit den 4 EL Mehl gut vermengen, bis eine homogene und weiche Masse entstanden ist. Die Zwiebeln hinzufügen und mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken.

Nun aus dem Teig pflaumengroße Bällchen formen. 1 Tasse Mehl auf einen Teller geben und die Bällchen darin wenden, überschüssiges Mehl abklopfen.

Öl in der Pfanne erhitzen und die Taramabällchen goldbraun darin anbraten. Mit Reis und/oder Salat servieren.