Henglein
Rama Cremefine
| Sauerrahmbrote
Zubereitung
Mehl, Salz und Hefe mit Wasser zu einem Teig kneten. Diesen dann erst einmal 15 Minuten gehen lassen und dann auf einem Backblech mit Backpapier zu kleinen Schiffchen formen. Wichtig: Mehr Teig am Rand und in der Mitte relativ dünn. Das ganze nochmals 20 Minuten gehen lassen.
Währenddessen den Lauch schneiden und in den Sauerrahm rühren. Die Brote damit dick bestreichen. Darauf noch gewürfelte Tomaten und für ca. 20 Minuten bei 200° backen. Warm servieren.
Alternativ lassen sich die Brote noch mit Speck, Salami, Mozzarella, Peperoni und Knoblauch verfeinern.
Währenddessen den Lauch schneiden und in den Sauerrahm rühren. Die Brote damit dick bestreichen. Darauf noch gewürfelte Tomaten und für ca. 20 Minuten bei 200° backen. Warm servieren.
Alternativ lassen sich die Brote noch mit Speck, Salami, Mozzarella, Peperoni und Knoblauch verfeinern.
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Kommentare anderer Nutzer
silkedietzel 
sagt:
sagt: 19.06.2005 07:11
Hi,
Nach ewigen Suchen hab ich endlich das Rezept gefunden.
Ich danke dir. Meine Familie wird sich freuen!
Gruss
Silke
Nach ewigen Suchen hab ich endlich das Rezept gefunden.
Ich danke dir. Meine Familie wird sich freuen!
Gruss
Silke
ano187
sagt:
sagt: 26.07.2005 18:59
kein zucker->Kein Hefeteig
Guten Appetit!
Gruß ano187
Guten Appetit!
Gruß ano187
wichtin 
sagt:
sagt: 22.09.2005 16:25
Die Idee fand ich gut, leider war das Ergebnis nicht wirklich nach meinem Geschmack...ich werde es mal mit anderen Belägen versuchen, den Lauch lasse ich das nächste Mal komplett weg, war mir viel zu süßlich. Eine Spinat-Käse-Mischung könnte ich mir hingegen gut vorstellen, oder auch was mit Salami und Paprikawürfeln, da gibt es ja viele Möglichkeiten.
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das hört sich einfach lecker an!
Werde ich abspeichern und mal ausprobieren.
Gruß Blirmchen
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