- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Rama Cremefine
Salakis
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Nikujaga
Japanischer Eintopf
Zutaten
| 250 g | Gulasch, vom Rind |
| 4 | Kartoffel(n) |
| 2 | Karotte(n) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 250 ml | Wasser |
| 100 ml | Sake |
| 2 EL | Sojasauce |
| 2 EL | Zucker |
| 1 TL | Salz |
| Öl, zum Braten |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Nikujaga (jap. 肉じゃが; Niku = "Fleisch", Jaga = "Kartoffel") kam um das späte 19.Jahrhundert aus Britannien nach Japan und wurde dann dem japanischen Geschmack angepasst. Damals hauptsächlich für Marinesoldaten, ist es heute ein eher heimischer Eintopf, den man meist zusammen mit einer Schale Reis und Miso-Suppe serviert
Die Kartoffeln schälen, halbieren und vierteln. Karotten schälen, längs halbieren. Die Hälften jeweils dritteln. Zwiebel schälen und vierteln.
Öl in einem Topf erhitzen und das Fleisch darin anbraten. Das Gemüse dazugeben und weitere 3 min. anbraten. Mit Wasser ablöschen.
Restliche Zutaten zugeben. Kurz aufkochen lassen und dann bei geringer Hitze mindestens eine Std. köcheln lassen.
Die Kartoffeln schälen, halbieren und vierteln. Karotten schälen, längs halbieren. Die Hälften jeweils dritteln. Zwiebel schälen und vierteln.
Öl in einem Topf erhitzen und das Fleisch darin anbraten. Das Gemüse dazugeben und weitere 3 min. anbraten. Mit Wasser ablöschen.
Restliche Zutaten zugeben. Kurz aufkochen lassen und dann bei geringer Hitze mindestens eine Std. köcheln lassen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Sooooo lecker und einfach! おいしい!!! ^^
Gerade gekocht, Bild folgt...Würde allerdings das nächste Mal weniger Zucker nehmen. Ach und statt Sake habe ich Sherry genommen - schmeckt schon anders, aber dennoch gut. :)
Gerade gekocht, Bild folgt...Würde allerdings das nächste Mal weniger Zucker nehmen. Ach und statt Sake habe ich Sherry genommen - schmeckt schon anders, aber dennoch gut. :)
Also ich habe dieses Rezept heute mal ausprobiert, und ich finde es einfach super lecker :D Werd ich mir nun öfters mal machen. :3
ありがとう ! ^-^
ありがとう ! ^-^
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
HeidisBackstube
30.09.2011 18:54 Uhr