Nudelpfanne mit Rostbratwürstchen

günstig und lecker

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Zutaten

350 g	Champignons, frische
1 Bund	Lauchzwiebel(n)
100 g	Käse, kräftiger, z. B. Gruyere
1 Pck.	Bratwürste, (kleine Rostbratwürstchen)
1 EL	Öl
1 Pck.	Nudeln, frische aus dem Kühlregal
1 EL	Butter
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver
	Muskat, geriebene

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: 550 kcal

Nudeln nach Packungsangabe garen und abschütten.

Pilze putzen und halbieren (ggf. auch vierteln), Lauchzwiebeln in Ringe schneiden und den Käse reiben.
Die Würstchen in einer GROSSEN Pfanne von allen Seiten anbraten, herausnehmen. In dem Bratfett die Pilze und die Lauchzwiebeln anbraten, mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Anschließend die Nudeln mit der Butter dazugeben und 5 Minuten mitgaren. Mit Paprika abschmecken und den geriebenen Käse darüber geben. Die Würstchen wieder dazu geben und nochmal kurz erwärmen.

Dazu passt gut ein grüner Salat mit Sahnesauce.

Kommentare anderer Nutzer

SchmackoFatz3

25.11.2011 19:26 Uhr

Hallo Joanda,

eine schöne Resteverwertung habe ich gedacht, als ich dein Rezept gelesen habe.Aber wer hätte gedacht, das Nudeln mit Bratwürstchen so lecker schmecken.Gibts gerne wieder.Ich hatte übrigens dicke Bratwürste.Hab sie aus dem Schlauch geholt, kleine Kugeln geformt und ausgebraten.
Vielen Dank für das leckere Rezept.

Gruß der SchmackoFatz3

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