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Putensteaks für den Grill
eingelegt mit Knoblauch und Bier
Zutaten
| 1 kg | Putenbrust |
| 6 | Knoblauchzehe(n), gepresst oder |
| 1 EL | Knoblauchgranulat |
| 6 EL | Gewürzmischung (Brathähnchengewürz) |
| Salz | |
| Chili | |
| 3 EL | Öl |
| 250 ml | Bier (Pils) |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Putenbrust waschen, trocken tupfen und in Scheiben schneiden. Diese nach und nach in eine verschließbare, auslaufsichere Dose schichten und zwischen jede Schicht Salz, Chili, Knoblauch und Brathähnchengewürz geben. Zum Schluss Öl und Bier zugeben, die Dose verschließen und kräftig schütteln.
Bis zur Verwendung im Kühlschrank aufbewahren und stets gut durchgrillen. Die Marinade nur einmal wenden.
Bis zur Verwendung im Kühlschrank aufbewahren und stets gut durchgrillen. Die Marinade nur einmal wenden.
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Kommentare anderer Nutzer
Wirklich eine sehr leckere Marinade. Allerdings habe ich die Putensteaks in der Pfanne gebraten und einen leckeren Salat dazu gemacht. Im Sommer kommt dann die Grill-Variante. Statt des fertigen Brathähnchengewürzes, das überwiegend aus Geschmacksverstärkern besteht, habe ich mein eigenes Dry-Rub genommen (in meinen Rezepten). Wenn du gerne grillst und, wie du schreibst, überwiegend Geflügel isst, wäre das ggf. auch was für dich, vielleicht auch in Kombination mit dem "Drunken Chicken". Viele Grüße, Tick
Kleiner Tipp am Rande:
Statt in der Dose kann man auch prima in einem Gefrierbeutel marinieren, praktisch auch für mehr Fleisch/weniger Marinade oder ähnliches.
Das Rezept hört sich gut an, das werd ich bald testen! :-)
Statt in der Dose kann man auch prima in einem Gefrierbeutel marinieren, praktisch auch für mehr Fleisch/weniger Marinade oder ähnliches.
Das Rezept hört sich gut an, das werd ich bald testen! :-)
Huhu!
Habe es gestern ausprobiert und muss sagen: Wirklich lecker!!! War mal was anderes, das mit dem Bier. Ich habe die Putensteaks über einen Tag eingelegt und das Fleisch hat prima das Aroma angenommen!! (Zubereitet in einer Grill-Pfanne und eingelegt in einer flaschen Tupperdose)
Dazu gabs Kartoffeln mit Quark :)
Habe es gestern ausprobiert und muss sagen: Wirklich lecker!!! War mal was anderes, das mit dem Bier. Ich habe die Putensteaks über einen Tag eingelegt und das Fleisch hat prima das Aroma angenommen!! (Zubereitet in einer Grill-Pfanne und eingelegt in einer flaschen Tupperdose)
Dazu gabs Kartoffeln mit Quark :)
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Tickerix
20.02.2011 11:54 Uhr