Zuerst die Streusel herstellen, dafür alle Streusel-Zutaten miteinander verkneten, Streusel dann kalt stellen. Kirschen entsteinen oder TK-Kirschen wiegen, es sollten 900 g nach dem Entsteinen sein (mit Kirschen aus dem Glas habe ich es noch nicht probiert).

Backofen auf Backtemperatur von 160° C Umluft vorheizen.

Für den Teig Butter und Zucker mit dem Mark der Vanilleschote schaumig rühren, dann die Eier einzeln dazugeben, das Mehl mit Backpulver und Schokoraspeln mischen und alles kurz verrühren.

Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen, die Kirschen gleichmäßig darüber verteilen und mit den Streuseln belegen.

Bei 160° Umluft ca. 45-55 min backen. Nach dem Abkühlen entweder mit weißer/dunkler Kuchenglasur locker "Fäden" über dem Kuchen ziehen oder mit Puderzucker bestäuben.

Es lohnt sich, diesen saftigen Kuchen in kleine Stücke zu schneiden, pro Blech sind durchaus 24-30 Stücke drin.