Henglein
Rama Cremefine
| Lauchnudeln
schnell, einfach, lecker
)
| 500 g | Spaghetti |
| 1 kg | Hackfleisch, vom Rind |
| 1 kg | Lauch |
| 2 Becher | Sahne |
| 250 g | Käse (Emmentaler), gerieben |
| Rapsöl | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Muskat, frisch gerieben |
Zubereitung
Spaghettti bissfest kochen.
In der Zwischenzeit den Lauch putzen und in ca. 2 cm breite Ringe schneiden. Das Hackfleisch in Öl anbraten, dann den Lauch dazu geben und kurz mit andünsten. Die Sahne zugeben, kurz köcheln lassen und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Die Spaghetti mit der Lauch-Hackfleischsoße in einer Auflaufform vermischen, mit dem Käse bestreuen, und bei 200-220 Grad im vorgeheizten Backofen ca. 15-20 Minuten überbacken.
In der Zwischenzeit den Lauch putzen und in ca. 2 cm breite Ringe schneiden. Das Hackfleisch in Öl anbraten, dann den Lauch dazu geben und kurz mit andünsten. Die Sahne zugeben, kurz köcheln lassen und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Die Spaghetti mit der Lauch-Hackfleischsoße in einer Auflaufform vermischen, mit dem Käse bestreuen, und bei 200-220 Grad im vorgeheizten Backofen ca. 15-20 Minuten überbacken.
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Kommentare anderer Nutzer
Mightymuh 
sagt:
sagt: 24.10.2011 11:06
Hallo!
Das Rezept ist ja sooo lecker!
Statt Sahne habe ich Creme Fraiche verwendet, da hatte ich einen Becher der noch wegmusste. Hat alles super geklappt und wirklich sehr lecker geschmeckt, selbst die Lauchmuffel in der Familie haben zugeschlagen und begeistert gemampft.
Danke fürs tolle Rezept!
LG Mightymuh
Das Rezept ist ja sooo lecker!
Statt Sahne habe ich Creme Fraiche verwendet, da hatte ich einen Becher der noch wegmusste. Hat alles super geklappt und wirklich sehr lecker geschmeckt, selbst die Lauchmuffel in der Familie haben zugeschlagen und begeistert gemampft.
Danke fürs tolle Rezept!
LG Mightymuh
Krümelmonsterli 
sagt:
sagt: 10.03.2012 19:27
Hallo,
ich habe für drei Portionen gekocht und habe auch Creme Fraiche verwendet mit etwas Sahne dazu. Hat mir so sehr gut geschmeckt und Fotos folgen!
Falls man nur mit Sahne kocht, könnte ich mir vorstellen, dass ein Schuss Weißwein gut in die Soße passen könnte.
LG Krümelmonsterli
ich habe für drei Portionen gekocht und habe auch Creme Fraiche verwendet mit etwas Sahne dazu. Hat mir so sehr gut geschmeckt und Fotos folgen!
Falls man nur mit Sahne kocht, könnte ich mir vorstellen, dass ein Schuss Weißwein gut in die Soße passen könnte.
LG Krümelmonsterli
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