Kartoffelpuffer

Kinderrezept

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1 kg	Kartoffel(n), vorwiegend fest kochend
1 große	Zwiebel(n)
2	Ei(er)
½ TL	Salz
	Öl, zum Braten
1 Glas	Apfelmus

Zubereitung

Die gewaschenen Kartoffeln schälen und mit einer Reibe in eine Schüssel reiben. Die Zwiebel abziehen und ebenfalls in die Schüssel reiben. Die Eier - eins nach dem anderen - aufschlagen und in den Teig rühren. Mit Salz abschmecken und probieren!
2 EL Öl auf mittlerer Stufe in einer großen Pfanne erhitzen. Wenn das Fett heiß genug ist, pro Kartoffelpuffer einen EL Teig in die Pfanne geben und zu einem Puffer flach streichen. Auf jeder Seite 3 Minuten backen.
Mit Apfelmus essen.

Arbeitszeit:	ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	13.08.10
Rezept-Statistiken:	32.242 (7)* gelesen 126 (0)* gespeichert 1.282 (0)* gedruckt 6 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

sleepyhead11

Mitglied seit 07.06.2010
87 Beiträge (ø0,12/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

Opakochtgut

sagt:

16.09.2010 19:08

Hallo sleepyhead11,
Dein Rezept ist einfach aber Spitze. Ich bereite es leicht abgewandelt zu.
Nachdem ich die Kartoffel gerieben habe, schneide ich die Zwiebel in kleine Würfel. Dann füge ich die geriebenen Kartoffel, die fein gewürfelten Zwiebel, die Eier, Salz, Pfeffer, Muskatnuß und 6 EL Milch zusammen und verrühre diese zu der Teigmasse. Die Reibekuchen brate ich dann mit reichlich Öl in einer großen Pfanne auf dem Balkon zu, damit der Bratgeruch nicht in der Küche ist. Schmecken sehr gut mit Apfelnus oder Rübenkraut.
Ich werde ein Bild hochladen.

LG.
Hans

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sleepyhead11

sagt:

20.09.2010 15:17

Vielen dank für das Lob:):)
Das wäre echt toll wenn du ein Foto hochlädst:)
Lg Sleepyhead11

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javanne321