Die Erdnüsse in einer Pfanne goldbraun braten und beiseite stellen. Den Reis wie gewohnt körnig kochen.

Das Fleisch waschen, trocken tupfen und in kleine Würfel schneiden. In einer Pfanne mit heißem Öl anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen, dann herausnehmen und beiseite stellen.

Zwiebeln und Lauchzwiebeln zerkleinern und in dem heißen Fett anbraten, mit Curry bestäuben und mit der Brühe ablöschen. Die Sauce mit den anderen Gewürzen abschmecken. Das Fleisch wieder einlegen und heiß werden lassen, zuletzt den Vollmilchjoghurt unterrühren und die Sauce nochmal abschmecken.

Die goldbraunen Erdnüsse unter den fertigen Reis heben und alles zusammen servieren!