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Pflaumentaschen
Zutaten
| Für den Teig: | |
| 400 g | Mehl |
| 100 g | Zucker |
| 250 g | Magerquark |
| 300 g | Butter |
| Für die Füllung: | |
| 400 g | Pflaumen |
| 100 g | Marzipanrohmasse |
| 1 Pck. | Puddingpulver, backfest |
| 250 ml | Milch |
| Puderzucker und Flüssigkeit nach Wahl für den Guss | |
| Pistazien |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: 510 kcal
Zugedeckt 1 Stunde kalt stellen.
Pflaumen waschen, entsteinen und würfeln. Marzipan fein würfeln Pudding nach Packungsangabe mit Milch zubereiten.
Teig zum Quadrat (ca. 40 x 40 cm) ausrollen. Daraus 10 Rechtecke (ca. 8 x 20 cm) schneiden. Rechtecke zur Hälfte mit Pudding bestreichen, mit Früchten und Marzipan belegen. Zusammenklappen und Ränder festdrücken.
Backofen auf 180 Grad Ober- Unterhitze vorheizen. Teigtaschen 20 - 25 Minuten backen. Auskühlen lassen und mit Zuckerguss und Pistazien garnieren.
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