Gemüsespieße zu pikanten Hähnchenkeulen

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Zutaten

1 kg	Kartoffel(n), kleine
3 m.-große	Paprikaschote(n), Farbe beliebig
2	Knoblauchzehe(n)
8	Hähnchenkeulen, à ca. 100 g
40 g	Ajvar
	Salz und Pfeffer, weiß
	Petersilie
5 EL	Olivenöl

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. Ruhezeit: ca. 6 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: 510 kcal

Kartoffeln waschen. In Salzwasser ca 20 Minuten kochen. Paprika putzen, waschen und in Stücke schneiden. Petersilie waschen, abzupfen. Kartoffeln abgießen, abkühlen lassen, halbieren,. Abwechselnd mit Petersilie und Paprika auf Spieße stecken. Knoblauch schälen, pressen und mit Öl mischen. Spieße damit beträufeln und zugedeckt mindestens 6 Stunden ziehen lassen.

Hähnchenkeulen waschen, trocken tupfen und mit Ajvar bestreichen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Keulen auf dem heißem Grill unter Wenden 15 Minuten braten. Gemüsespieße abtropfen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Ca. 10 Minuten grillen. Gemüsespieße und Hähnchenkeulen anrichten.

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