Vom Eisbergsalat die äußeren Blätter entfernen, die übrigen vom Strunk lösen, zerpflücken, waschen und gut abtropfen lassen.
Apfelsinen schälen und filetieren. Apfel schälen, vierteln, entkernen und beide Zutaten in Stücke schneiden. Weintrauben waschen und halbieren. Alles in eine große Salatschüssel geben.

Sahne mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen und über den Salat geben und alles mischen. Es ist nur wenig Salatsoße. Die Menge ist genau richtig, den Salat bitte nicht in Sahne ertränken.
Sofort servieren.