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Geflügelsalat mit Datteln
Der schmeckt nach Sommer
Zutaten
| 1 | Hähnchen, gegrillt |
| 200 g | Datteln, frisch |
| 2 große | Apfelsine(n) |
| 150 g | Ananas |
| Für das Dressing: | |
| 2 EL | Mayonnaise (Salat-) |
| 2 EL | Crème fraîche |
| 2 EL | Orangensaft |
| Salz und Pfeffer | |
| Worcestersauce | |
| 1 EL | Walnüsse, gehackt |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Das Hähnchen von Haut und Knochen befreien und das Fleisch in kleine Stücke schneiden. Die Datteln halbieren, entkernen, die harte Haut abziehen und die Datteln längs in Streifen schneiden. Apfelsinen schälen, die weiße Haut entfernen und die Apfelsinen filetieren, evtl. in Stücke schneiden. Ananas in Würfel schneiden. Alle Salatzutaten mischen.
Für die Salatsoße Mayonnaise und Crème fraîche mit Apfelsinensaft verrühren, mit Salz, Pfeffer und Worcestersauce würzen und mit den Salatzutaten mischen. Mit gehackten Walnüssen bestreuen und sofort servieren.
Für die Salatsoße Mayonnaise und Crème fraîche mit Apfelsinensaft verrühren, mit Salz, Pfeffer und Worcestersauce würzen und mit den Salatzutaten mischen. Mit gehackten Walnüssen bestreuen und sofort servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Die frischen Datteln, können durch getrocknete Datteln ausgetauscht werden.
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Schokomaus01
20.08.2010 07:28 Uhr