Henglein
Rama Cremefine
| Kuchen am Stiel
Minikuchen für den Kindergeburtstag
)
| 500 g | Mehl |
| 350 g | Zucker |
| 3 | Ei(er) |
| 2 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 2 Becher | Joghurt (Vanille- oder Bananen-) |
| 3 Prisen | Salz |
| 150 g | Butter |
| 1 Flaschen | Vanillearoma |
| n. B. | Milch, oder Sahne |
| Fett, für die Form |
Zubereitung
Man braucht Eisstiele und eine Form für Kuchen am Stiel. Da mir die Rezepte, die der Form beilagen, nicht gefielen, habe ich etwas experimentiert, und das nachstehende Rezept ist dabei herausgekommen.
Backofen auf 170°C Umluft vorheizen.
Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen. Backpulver und Vanillezucker unter das Mehl sieben und unter die Eimasse mischen. Joghurt, Salz , Butter und Aroma dazugeben und zu einem weichen, Teig rühren, bei Bedarf etwas Milch oder Sahne zugeben.
Form ausspülen und fetten. Mit jeweils ca. 1 EL Teig pro Küchlein füllen. Küchlein etwa 15-17 Minuten (Garprobe!) backen.
Die Stiele erst nach dem Erkalten in die Küchlein stecken.
Varianten:
Statt dem Joghurt kann man auch folgendes nehmen: Grütze, Pudding, Schmand, und für die Großen, Eierlikör, Baileys...
Backofen auf 170°C Umluft vorheizen.
Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen. Backpulver und Vanillezucker unter das Mehl sieben und unter die Eimasse mischen. Joghurt, Salz , Butter und Aroma dazugeben und zu einem weichen, Teig rühren, bei Bedarf etwas Milch oder Sahne zugeben.
Form ausspülen und fetten. Mit jeweils ca. 1 EL Teig pro Küchlein füllen. Küchlein etwa 15-17 Minuten (Garprobe!) backen.
Die Stiele erst nach dem Erkalten in die Küchlein stecken.
Varianten:
Statt dem Joghurt kann man auch folgendes nehmen: Grütze, Pudding, Schmand, und für die Großen, Eierlikör, Baileys...
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Kommentare anderer Nutzer
jerry_maus 
sagt:
sagt: 13.10.2010 08:47
danke, ich hab mir die Form nun bestellt, für welche Menge ist der Teig?
für die 8 Kuchen kommt es mir viel vor, oder?
Danke ;)
für die 8 Kuchen kommt es mir viel vor, oder?
Danke ;)
majabewa
sagt:
sagt: 05.11.2010 10:21
jerry_maus
sagt:
sagt: 13.11.2010 18:14
jerry_maus
sagt:
sagt: 10.01.2011 19:00
einsel1 
sagt:
sagt: 23.06.2011 21:47
Hallo, ob das wohl auch mit der Form für die kleinen Muffins klappt? Ich hab so eine, und kann mir vorstellen, daß man daraus auch kleine rund "Kuchen am Stiel" machen könnte. Was meinen die "Experten"
Danke für Tips
Lisa aus Bergen
Danke für Tips
Lisa aus Bergen
Kos81
sagt:
sagt: 14.11.2011 17:57
Hallo, wie bekommt man denn die Schokolade trocken ohne das man die Kuchen hinlegen muss, sonst klebt ja die ganze harte Schokolade am Teller fest.
Vielen Dank für Tips!
Kerstin
Vielen Dank für Tips!
Kerstin
steiner61
sagt:
sagt: 23.03.2012 09:13
Irisdiekochmaus
sagt:
sagt: 14.05.2012 08:20
Hallo!
Ich habe mit der Produktion der Kuchen am Stiel begonnen. Habe mir sofort 2 Bleche à 8 Küchlein gekauft. So geht es einfach schneller. Ich brauch nächste Woche 40 Stück für den Kindergarten. Mindestens 20 Stück für den Kindergeburtstag hier und dann noch welche für das Kindergartenfest. Ich mache das in Etappen und friere sie dann ein. Habe einen Teil schon mal für heute Nachmittag mit Schokolade bepinselt und mit buntem Streusel verziert. Da sie gefroren waren ging es echt schnell.
LG Irisdiekochmaus
Ich habe mit der Produktion der Kuchen am Stiel begonnen. Habe mir sofort 2 Bleche à 8 Küchlein gekauft. So geht es einfach schneller. Ich brauch nächste Woche 40 Stück für den Kindergarten. Mindestens 20 Stück für den Kindergeburtstag hier und dann noch welche für das Kindergartenfest. Ich mache das in Etappen und friere sie dann ein. Habe einen Teil schon mal für heute Nachmittag mit Schokolade bepinselt und mit buntem Streusel verziert. Da sie gefroren waren ging es echt schnell.
LG Irisdiekochmaus
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