Henglein
Rama Cremefine
| Gefüllte Spitzpaprika mit Couscous
)
| 4 große | Spitzpaprika, rote |
| 100 g | Couscous |
| 200 g | Schafskäse, (Feta) |
| 30 g | Oliven, grüne, entsteint und klein geschnitten |
| 2 Zehe/n | Knoblauch, gehackt |
| 1 | Zwiebel(n), klein würfelig geschnitten |
| 1 EL | Thymian, gehackt |
| 1 EL | Basilikum, gehackt |
| 4 EL | Olivenöl |
| 1 Dose | Tomate(n), geschälte (240 g Abtropfgewicht) |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Den Stielansatz von den Paprikaschoten abschneiden und die Kerne und die weißen Scheidewände mit dem Finger aus den Spitzpaprika lösen. Anschließend innen und außen waschen und mit Küchenkrepp trocken tupfen. Beiseite legen.
Couscous nach der Packungsanweisung zubereiten, mit einer Gabel auflockern und kurz abkühlen lassen.
Schafskäse mit den Händen zerbröckeln und zusammen mit Knoblauch, 2 EL Olivenöl, Oliven und Kräutern zum Couscous geben und vermischen. Mit Salz und Pfeffer nachwürzen.
Paprika mit Couscous-Schafskäse Mischung füllen und ein eine feuerfeste, mit Öl bepinselte Backform einschichten.
2 EL Öl in einer Pfanne erwärmen, Zwiebel darin anschwitzen, Tomaten hinzufügen und kurz aufkochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Tomatensauce über die Paprika gießen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C 40-50 Minuten zugedeckt garen.
Couscous nach der Packungsanweisung zubereiten, mit einer Gabel auflockern und kurz abkühlen lassen.
Schafskäse mit den Händen zerbröckeln und zusammen mit Knoblauch, 2 EL Olivenöl, Oliven und Kräutern zum Couscous geben und vermischen. Mit Salz und Pfeffer nachwürzen.
Paprika mit Couscous-Schafskäse Mischung füllen und ein eine feuerfeste, mit Öl bepinselte Backform einschichten.
2 EL Öl in einer Pfanne erwärmen, Zwiebel darin anschwitzen, Tomaten hinzufügen und kurz aufkochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Tomatensauce über die Paprika gießen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C 40-50 Minuten zugedeckt garen.
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Kommentare anderer Nutzer
14.03.2012 14:17
Hallo,
das Rezept ist einfach und lecker und läßt sich schnell zubereiten.
Bei mir war die Masse etwas zuviel......das haben wir dann einfach so dazu gegessen.
Zum Couscous habe ich noch kleine geschnittene rote Zwiebel dazu gegeben.....für etwas mehr Geschmack.
Liebe Grüße
Meggixx
das Rezept ist einfach und lecker und läßt sich schnell zubereiten.
Bei mir war die Masse etwas zuviel......das haben wir dann einfach so dazu gegessen.
Zum Couscous habe ich noch kleine geschnittene rote Zwiebel dazu gegeben.....für etwas mehr Geschmack.
Liebe Grüße
Meggixx
16.03.2012 11:24
Hallo,
bei uns gabs gestern diese leckeren Spitzpaprika. Bei mir hat die Masse für 5 Paprikas gereicht. Die Oliven habe ich weggelassen. Mir war die Soße ein bißchen zu wenig....würde das nächste Mal passierte Tomaten oder Tomatensaft dafür nehmen.
Dazu gabs Baguette. Foto folgt....
Lg Alex
bei uns gabs gestern diese leckeren Spitzpaprika. Bei mir hat die Masse für 5 Paprikas gereicht. Die Oliven habe ich weggelassen. Mir war die Soße ein bißchen zu wenig....würde das nächste Mal passierte Tomaten oder Tomatensaft dafür nehmen.
Dazu gabs Baguette. Foto folgt....
Lg Alex
20.03.2012 18:32
Hallo!
Dieses leckere Essen gab es gestern bei uns, das war ausgezeichnet! Es fehlte absolut nichts, nur Couscous - Masse war zuviel, aber an dem soll es nicht scheitern. Sauce passte genau von der Menge.
Wir vermissten kein bischen das Fleisch, werde ich wieder machen!
Liebe Grüße
Sissy
Dieses leckere Essen gab es gestern bei uns, das war ausgezeichnet! Es fehlte absolut nichts, nur Couscous - Masse war zuviel, aber an dem soll es nicht scheitern. Sauce passte genau von der Menge.
Wir vermissten kein bischen das Fleisch, werde ich wieder machen!
Liebe Grüße
Sissy
brakel96 
sagt:
sagt: 04.05.2012 12:46
SChnell gemacht und sehr lecker!
Meinem Mann fehlte zwar das Fleisch, aber es geht auch mal ohne :-)
LG, brakel96
Meinem Mann fehlte zwar das Fleisch, aber es geht auch mal ohne :-)
LG, brakel96
kastl 
sagt:
sagt: 10.05.2012 11:39
Hallo Tina700,
das ist ein sehr schmackhaftes vegetarisches Mittagessen geworden! Im Moment gibt es hier nur weiße Spitzpaprika, aber war auch sehr lecker!
Was empfiehlst Du als Beilage? Ich hatte mich für Salzkartoffeln entschieden, dafür war dann aber die Tomatensauce zu wenig. Musste noch eine Sauce extra dazu machen. War okay, aber vielleicht gibt es noch andere Ideen. Nur die gefüllten Paprika sind etwas zu wenig als Mittagessen.
Danke für das Rezept!
LG kastl
das ist ein sehr schmackhaftes vegetarisches Mittagessen geworden! Im Moment gibt es hier nur weiße Spitzpaprika, aber war auch sehr lecker!
Was empfiehlst Du als Beilage? Ich hatte mich für Salzkartoffeln entschieden, dafür war dann aber die Tomatensauce zu wenig. Musste noch eine Sauce extra dazu machen. War okay, aber vielleicht gibt es noch andere Ideen. Nur die gefüllten Paprika sind etwas zu wenig als Mittagessen.
Danke für das Rezept!
LG kastl
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ich hatte kein Couscous im Haus und habe daher Bulgur genommen. Die Oliven habe ich weggelassen und dafür ein paar Tomaten kleingewürfelt mit in die Masse gegeben + Petersilie.
Ich hatte nur 3 Spitzpaprika und habe als 4te eine normale grüne Paprika verwendet. Die war dann auch einfacher zu füllen ;)
Es hat uns sehr gut geschmeckt! Vor allem ist die Zubereitung schnell und einfach.
Vielen Dank für das schöne Rezept!
VLG
Badegast
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