Henglein
Rama Cremefine
| Schnelle Ribiselschnitten
| 300 g | Mehl |
| 300 g | Zucker |
| 5 | Ei(er) |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| ½ Pck. | Backpulver |
| 1 EL | Rum |
| n. B. | Johannisbeeren (Ribisel) , auch tiefgekühlte |
Zubereitung
Eiweiß zu steifem Schnee schlagen, Zucker mit Vanillezucker, Eidotter und Rum untermixen und so lange rühren, bis eine cremeartige Masse entsteht. Mehl mit Backpulver mischen und unterheben. Teig auf ein befettetes Blech streichen und die Ribisel darauf verteilen.
Heißluft bei ca. 170°, 35 - 40 Minuten backen.
Heißluft bei ca. 170°, 35 - 40 Minuten backen.
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