Schmortomaten mit Feta
Zubereitung
Tomaten waschen und in Viertel schneiden. Zwiebel schälen und in Spalten schneiden. 2Eßl. Öl. in einer Pfanne erhitzen Zwiebel darin anrösten. Salzen und Pfeffern. aus der Pfanne nehmen. Tomaten bei kleiner Hitze offen 30 Min. schmoren, ab und zu durchrühren. Würzen. Knoblauch und Basilikum im Universalzerkleinerer fein hacken, mit 4-5 EL Öl mischen, unter die Tomaten heben. Zwiebel ebenfalls unterrühren. Feta zerbröseln und mit den entsteinten Oliven über die Tomaten streuen. Abgedeckt 3 Min schmoren. Abschmecken und mit frischen Fladenbrot servieren.
| Arbeitszeit: |
ca. 35 Min.
|
| Schwierigkeitsgrad: |
simpel |
| Brennwert p. P.: |
keine Angabe
|
| Freischaltung: |
31.01.04
|
| Rezept-Statistiken: |
4.852 (1)* gelesen
24 (0)* gespeichert
150 (0)* gedruckt
3 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
|
|
Verfasser:

Katzelalu


Mitglied seit 07.11.2002
3.602 Beiträge (ø1,03/Tag)

|
Kommentare anderer Nutzer
Eigene Antworten abgeben
Um selbst Antworten zu Kommentaren abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, so müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort am System anmelden.
hatte heute gerade noch 1 kg Tomaten übrig, im Augenblick sind die Tomaten ja nicht so super wie im Sommer, und habe das Rezept nachgekocht.
Nebenbeiher noch das schnelle drei-Minuten-Brot gebacken, schmeckte zusammen hervorragend.
LG
woudan
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten