Henglein
Rama Cremefine
| Vorzügliche Topfentorte
Käsekuchen
| 140 g | Butter, zerlassen |
| 140 g | Zucker |
| 6 Stück | Ei(er) |
| 140 g | Quark, (Topfen) |
| 140 g | Haselnüsse, gerieben |
| 3 EL | Semmelbrösel, Kuchenbrösel oder Keksbrösel |
| 1 EL | Rum |
| 1 Spritzer | Zitronensaft |
| n. B. | Zitronenschale, abgeriebene und/oder Orangenschale |
| n. B. | Aprikosenkonfitüre, (Marillenmarmelade) |
| n. B. | Kuchenglasur, (Schokoglasur) |
Zubereitung
Die Eier trennen. Die Eiklar mit einer Prise Salz zu steifem Schnee schlagen.
Die Dotter mit Zucker schaumig schlagen, Topfen, 1 Spritzer Zitronensaft, abgeriebene Zitronenschale und Rum unterrühren. Abwechselnd Eischnee und Haselnüsse, sowie Brösel und die zerlassene Butter vorsichtig unterheben.
Den Teig in eine Springform oder auf ein Blech streichen. Bei 180°C auf der mittleren Schiene etwa eine Stunde in der Springform bzw. 40 Minuten auf dem Blech backen.
Nach Wunsch kann der Kuchen mit Marillenmarmelade und Schokoladenglasur bestrichen werden.
Die Dotter mit Zucker schaumig schlagen, Topfen, 1 Spritzer Zitronensaft, abgeriebene Zitronenschale und Rum unterrühren. Abwechselnd Eischnee und Haselnüsse, sowie Brösel und die zerlassene Butter vorsichtig unterheben.
Den Teig in eine Springform oder auf ein Blech streichen. Bei 180°C auf der mittleren Schiene etwa eine Stunde in der Springform bzw. 40 Minuten auf dem Blech backen.
Nach Wunsch kann der Kuchen mit Marillenmarmelade und Schokoladenglasur bestrichen werden.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert.
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
