Die weiche Joghurtbutter mit dem frisch gequetschten Knoblauch und der in feine Würfel geschnittenen Schalotte in einer Schüssel verrühren. Die Kräuter und Gewürze hinzugeben und verrühren.

Über Nacht (mindestens aber 5 - 6 Stunden) in einer geschlossenen Schüssel im Kühlschrank ziehen lassen. Danach ggf. noch mit etwas Meersalz, je nach Geschmack, nachwürzen.

Es kann sein, dass sich auf der Butter eine goldbraune Flüssigkeit absetzt - dieses ist nicht schlimm. Die Flüssigkeit kann entweder abgeschöpft, bzw. mitgegessen werden. Sie schmeckt sehr würzig.

Die fertige Nuggetbutter lässt sich übrigens ohne Probleme ein paar Monate im Gefrierschrank lagern. Sie schmeckt super zu Grillfleisch und auf frischem Baguette oder einem Körnerbrötchen.