Die Gelatine in Wasser einweichen.
In eine runden Backform die Milchschnitten als Boden auslegen. Mit den Erdbeeren (ein paar zum Verzieren zurücklegen) die Lücken schließen und die Erdbeeren auf den Milchschnitten verteilen.
Den Joghurt, die saure Sahne, Limettenschale und -saft verrühren. Dann die Gelatine ausdrücken, in einen Topf geben und vorsichtig erwärmen. Die flüssige Gelantine in die Joghurt-/Sahnemischung geben und ca. 30 Min in den Kühlschrank stellen. Beginnt die Masse zu gelieren, auf den Erdbeeren glatt streichen und mit den übrigen Erdbeeren verzieren.