Henglein
Rama Cremefine
| Zimtplätzchen
Mürbe und sehr leckere Zimtplätzchen - Eigelbverwertung
)
| 400 g | Mehl |
| 100 g | Zucker |
| 2 EL | Zimt |
| 1 Prise | Salz |
| 275 g | Margarine |
| 3 | Eigelb |
| Sahne, zum Bestreichen | |
| 150 g | Hagelzucker, zum Bestreuen |
Zubereitung
Mehl, Zucker, Zimt und Salz in einer großen Schüssel mischen. Margarine darauf geben und mit den Händen gut durchkneten. Eigelb zufügen und alles rasch zu einem glatten Teig verkneten. In Alufolie gewickelt 1 Stunde kalt stellen.
Dann den Teig etwa 1/2 cm dick ausrollen und Herzen oder andere Figuren ausstechen. Die Plätzchen mit Sahne bepinseln und mit der Oberseite in Hagelzucker tauchen.
Im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene bei 200°C - 225°C ca. 10 Minuten backen.
Ein tolles Rezept. Darf kein Jahr auf unseren Weihnachtstellern fehlen.
Dann den Teig etwa 1/2 cm dick ausrollen und Herzen oder andere Figuren ausstechen. Die Plätzchen mit Sahne bepinseln und mit der Oberseite in Hagelzucker tauchen.
Im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene bei 200°C - 225°C ca. 10 Minuten backen.
Ein tolles Rezept. Darf kein Jahr auf unseren Weihnachtstellern fehlen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Schokomaus01 
sagt:
sagt: 23.11.2010 18:08
Hallo wipplala,
Eiweiß zum Bestreichen der Plätzchen für den Hagelzucker ist OK. Darf ich nur leider nicht mehr verwenden. Auch Milch geht gut zum bepinseln.
Der Teig ist nicht so süß, weil oben viel Hagelzucker drauf kommt. Die Plätzchen halten sich in der Dose sehr lange. Danke für die Bewertung.
LG
Schokomaus01
Eiweiß zum Bestreichen der Plätzchen für den Hagelzucker ist OK. Darf ich nur leider nicht mehr verwenden. Auch Milch geht gut zum bepinseln.
Der Teig ist nicht so süß, weil oben viel Hagelzucker drauf kommt. Die Plätzchen halten sich in der Dose sehr lange. Danke für die Bewertung.
LG
Schokomaus01
16.11.2011 14:49
Hallöle,
ich liebe Zimt und hab noch n Rezept gesucht wo nur Eigelb rein kommen. (Brauche Eiweiß für Witwenküsse)
Werde dann berichten wie sie geworden sind und dann Sterne vergeben.
LG Ina
ich liebe Zimt und hab noch n Rezept gesucht wo nur Eigelb rein kommen. (Brauche Eiweiß für Witwenküsse)
Werde dann berichten wie sie geworden sind und dann Sterne vergeben.
LG Ina
Nissa84 
sagt:
sagt: 28.11.2011 10:26
Hallo,
habe die Plätzchen am WE ausprobiert. Sind sehr gut geworden.
Der Teig war sehr gut zu verarbeiten, ausrollen und ausstechen hat super funktioniert.
Habe sie nur nicht mit Sahne bestrichen und Hagelzucker bestreut.
Stattdessen habe ich einen Guss aus Puderzucker, Zimt und Wasser angerüht und sie damit bestrichen.
Passt auch super.
Lieben Dank für das tolle Rezept.
LG
Nissa
habe die Plätzchen am WE ausprobiert. Sind sehr gut geworden.
Der Teig war sehr gut zu verarbeiten, ausrollen und ausstechen hat super funktioniert.
Habe sie nur nicht mit Sahne bestrichen und Hagelzucker bestreut.
Stattdessen habe ich einen Guss aus Puderzucker, Zimt und Wasser angerüht und sie damit bestrichen.
Passt auch super.
Lieben Dank für das tolle Rezept.
LG
Nissa
Schokomaus01
sagt:
sagt: 28.11.2011 17:16
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Plätzchen
- Alles mit Ei (7)
- Kuchen eckig oder gerollt (5)
- Süßes für Weihnachten (2)
- Gebäck / Baiser / Kekse
- Kekse, Plätzchen - mit Eigelb
- Weihnachtsplätzchen + Pralinen
- plätzchen - ausrollen
- Weihnachtsgebäck
- Kekse+ Plätzchen
Weitere Rezeptsammlungen
Mache ich sicher wieder
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten