Henglein
Rama Cremefine
| Ingwer - Knoblauch - Sojasauce Marinade
lecker zum Einlegen von Schwein, Rind und Geflügel
)
| 100 ml | Sojasauce, hell |
| 30 g | Ingwerwurzel |
| 3 Zehe/n | Knoblauch |
| 4 EL | Rohrzucker, braun |
| 6 EL | Öl |
Zubereitung
Ingwer und Knoblauch schälen und klein würfeln. Mit der hellen Sojasauce und dem Öl verrühren. Den braunen Rohrzucker in das Fleisch einmassieren. Anschließend das Fleisch in eine Schüssel legen und mit der Marinade übergießen. Darauf achten, dass auch zwischen den Fleischstücken etwas vom Ingwer/Knoblauch liegt.
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Wir haben die Marinade später als Soße genommen. Einfach mit in die Pfanne wenn das Fleisch fast druchgebraten ist. Denn etwas einkochen lassen und vielleicht noch Soßenbinder rein. War sau lecker! Aber sehr würzig. =)
Danke für das Rezept! :-X
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