Ingwer - Knoblauch - Sojasauce Marinade

lecker zum Einlegen von Schwein, Rind und Geflügel

Ingwer - Knoblauch - Sojasauce Marinade 1

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Zutaten

100 ml	Sojasauce, hell
30 g	Ingwerwurzel
3 Zehe/n	Knoblauch
4 EL	Rohrzucker, braun
6 EL	Öl

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 5 Min. Ruhezeit: ca. 1 Tag / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Ingwer und Knoblauch schälen und klein würfeln. Mit der hellen Sojasauce und dem Öl verrühren. Den braunen Rohrzucker in das Fleisch einmassieren. Anschließend das Fleisch in eine Schüssel legen und mit der Marinade übergießen. Darauf achten, dass auch zwischen den Fleischstücken etwas vom Ingwer/Knoblauch liegt.

Kommentare anderer Nutzer

steffi82bi

08.03.2011 15:57 Uhr

Super Genial! Kann ich nur empfehlen!
Wir haben die Marinade später als Soße genommen. Einfach mit in die Pfanne wenn das Fleisch fast druchgebraten ist. Denn etwas einkochen lassen und vielleicht noch Soßenbinder rein. War sau lecker! Aber sehr würzig. =)
Danke für das Rezept! :-X

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